Soto Jepara
| Soto Jepara | |
|---|---|
 Soto Jepara | |
| Nama lain | Soto Jeporo |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jepara, Jawa Tengah |
  | |
Soto Jepara (Hanacaraka: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴꦗꦼꦥꦫ) adalah masakan khas[1] dari Jepara. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tetapi soto ini memiliki cita rasa yang gurih yang tidak bisa ditemui pada soto ayam lain. Perbedaan terbesar soto Jepara dengan soto ayam biasa, terletak pada kuah sotonya.
Perbedaan soto ayam Jepara dengan soto ayam Kudus atau soto ayam Semarang adalah adanya kucai di dalam soto ayam Jepara. Soto Jepara bisa ditemui di warung-warung yang ada di Kabupaten Jepara, terutama di kawasan Kecamatan Tahunan, Kecamatan Mayong, Kota Jepara.
Pelengkap
[sunting | sunting sumber]Soto Kudus, Soto Semarang, dan soto daerah lainnya biasanya dimakan dengan menggunakan pelengkap seperti sate kerang, perkedel, tahu, tempe goreng. Sedangkan Soto Jepara biasanya dimakan dengan menggunakan pelengkap Tahu, Tempe, Horok-Horok, Rempah, dan Sate Jeroan.
Referensi
[sunting | sunting sumber]Pranala luar
[sunting | sunting sumber]- Resep membuat soto Jepara
- Resep cara membuat soto Jepara yang enak Diarsipkan 2016-09-15 di Wayback Machine.
- Resep soto Jepara Diarsipkan 2016-09-16 di Wayback Machine.
Daftar kuliner khas dari Jepara | |
|---|---|
| Masakan | Pindang Serani • Soto Jepara • Soto bumbu • Sop Udang • Sup Pangsit Jepara • Opor Panggang Jepara • Lontong Krubyuk • Bongko Mento • Singit • Semur Jepara • Sayur Pepaya Jepara • Sayur Asem Jepara • Sayur Betik • Kelan Antep • Gule Petih Jepara • Laksa Jepara • Sayur Keluak Ayam • Ayam Goreng Jepara • Ayam Goreng Jeporo • Kagape kambing • Bakso Ikan Ekor Kuning • Siomay tongkol • Tongseng cumi • Rempah Jepara • Sate Kikil • Pecel Ikan Laut Panggang • Tempong |
| Sambal | |
| Salad | |
| Minuman | Sutet • Adon-adon coro • Wedang blung • Wedang horok-horok • Kopi tempur • Kopi damarwulan • Kopi dapur kuwat • Es gempol • Dawet jepara • Rujak degan |
| Jajan Pasar | Horok-Horok • Hoyok-Hoyok • Bontosan • Putu Sagu • Lapis Pati Bodin Jepara • Kicak • Gethuk Pero • Rondho Royal • Turuk Bintol • Tawur • Poci • Moka • Sengkolon • Klenyem • Moto Belong • Gantilut • Klepon Alang-Alang |
| Oleh-Oleh | |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
