شرشم
الشرشم هو طبق تقليدي معروف بالجزائر[1] يقدم في المناسبات مثل رأس السنة، يتكون الطبق من قمح غير مطحون وحمص وفول مجفف. بعد أن تبيت المكونات طيلة ليلة كاملة في الماء، تسلق لمدة معينة حتى ينضج.تقديم الشرشم للجيران والأقارب هي عادة جزائرية. وفي بعض الأحيان يقدم بمناسبة الفرح بظهور أول أسنان للرضيع الصغير.
مراجع
[عدل]- ^ مرتاض، عبد الملك (1987*). في الامثال الزراعية: دراسة تشريحية لسبعة و عشرين مثلاَشعبياَ جزائرياُ. ديوان المطبوعات الجامعية،. مؤرشف من الأصل في 2019-12-09.
((استشهاد بكتاب)): تحقق من التاريخ في:|تاريخ=(مساعدة)
| خبز | |
|---|---|
| المدخلات (معجنات والحساء والسلطات) |
|
| أطباق تقليدية |
|
| اللحوم | |
| التوابل والصلصات |
|
| الجبن ومنتجات الألبان |
|
| الحلويات | |
| مشروبات |
|
| تمور | |
| شمال إفريقيا | |
|---|---|
| أوروبا الجنوبية | ألبانيا · البوسنة والهرسك · كرواتيا · فرنسا · جبرلتار · اليونان · إيطاليا · مالطا · الجبل الأسود · البرتغال · سلوفينيا · إسبانيا |
| المناطق الأربية | |
| الشرق الأوسط والقوقاز | |
| حسب المناطق |  | |
|---|---|---|
| حسب البلد |
| |
| مأكولات | ||
| تقنيات | ||
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
