موسكوتشو
مسكوتشو هو أحد أشهر أنواع الكعك في الجزائر، وغالباً ما يزين مائدة العائلة الجزائرية في أغلب أيام السنة لسهولة تحضيره.[1] مكوناته الأساسية هي: الدقيق والبيض والزيت والسكر وإضافات أخرى.
طريقة التحضير
[عدل]المكونات:
- ثلاث بيضات.
- واحد دانون بنكهة الفانيلا
- 2 كأس من سكر
- 3 كأس من الدقيق
- نصف كاس من الزيت
- كيس من خميرة الحلوة
- عصير ليمون + قشر الليمون
- شيكولاتة ذائبة للتزين (اختياري)
يضاف السكر ثم الزيت والدقيق و الخميرة ثم عصير الحامض و قشرته، نخلط جيداً حتى الحصول على خليط متجانس نصبه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق و ندخله للفرن. وعندما يجهز يمكن تزيينه بالشيكولاتة.
المصادر
[عدل]- ^ Quarante années déjà - Khadidja Djama - Google Livres نسخة محفوظة 30 أبريل 2014 على موقع واي باك مشين.
| خبز | |
|---|---|
| المدخلات (معجنات والحساء والسلطات) |
|
| أطباق تقليدية |
|
| اللحوم | |
| التوابل والصلصات |
|
| الجبن ومنتجات الألبان |
|
| الحلويات | |
| مشروبات |
|
| تمور | |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
