Габонская кухня — это кулинарные традиции, практики, продукты питания и блюда, связанные с Габоном, суверенным государством на западном побережье Центральной Африки. Французская кухня имеет заметное влияние^[1], и в крупных городах доступны различные французские блюда^[2]. В сельской местности обычно используются такие основные продукты питания, как маниок, рис и ямс^[2][3]. Мясо включает курицу и рыбу, а также мясо диких животных, таких как антилопа, дикий кабан и обезьяна^[2]. Часто используются соусы, например, пасту из бербере с острым красным перцем^[2]. Из фруктов употребляют бананы, папайю, гуаву, манго, ананасы, кокосы, авокадо и арахис^[4]. Также используются плантаны, помидоры, кукурузу и баклажаны^[4].

• Атанга (Dacryodes edulis), иногда называемый «кустарниковым маслом», представляет собой твердый фрукт, который варят и часто используют в качестве бутербродной пасты^[1]
• Бенье (Beignet), жареное во фритюре заварное тесто, очень распространено^[1]
• Блюда на шампурах^[1]
• Сушеное мясо, особенно в сельской местности^[1]
• Фуфу, блюдо из толчёного маниока^[2]
• Нембве (Nyembwe), курица с кедровыми орехами^[2][3]
• Цыпленок в горчице с чесноком, луком и лимонным соком^[2]
• Мясное стью^[2]
• Congo Chewies (родом из Конго, подается как десерт)
• Морепродукты^[2]
• Копчёная рыба^[2]
• Запечённые бананы, покрытые панировочными сухарями, подаются со сметаной и коричневым сахаром^[2]
• Garri, гранулированная мука из маниока, приготовленная в виде каши^[3]
• Плантан, цельный, измельченный и протертый^[3]

Национальные кухни
Европа	Австрийская албанская аварская башкирская белорусская бельгийская болгарская боснийская британская английская валлийская шотландская вайнахская венгерская греческая даргинская датская еврейская ирландская исландская испанская андалусская баскская галисийская каталонская итальянская венецианская ломбардская римская сицилийская калмыцкая карельская коми косовская крымскотатарская латышская лезгинская литовская лихтенштейнская люксембургская македонская мальтийская марийская молдавская гагаузская мордовская немецкая нидерландская норвежская ногайская польская португальская румынская арумынская русская казачья северорусская рутульская сербская словацкая словенская татарская удмуртская украинская одесская полесская финская французская хорватская черногорская черкесская чешская чувашская шведская швейцарская эстонская
Азия	Абхазская азербайджанская арабская армянская афганская брунейская бурятская бутанская вьетнамская грузинская израильская индийская индонезийская падангская иракская иранская казахская киргизская кипрская китайская гонконгская дунганская кантонская пекинская сычуаньская уйгурская шанхайская корейская курдская кхмерская ланкийская лаосская ливанская малайзийская мальдивская монгольская мьянманская непальская осетинская пакистанская палестинская сингапурская сирийская таджикская тайская тибетская тувинская турецкая туркменская узбекская каракалпакская филиппинская хакасская чукотская эвенская эвенкийская якутская японская окинавская
Африка	Алжирская ангольская берберская ботсванская буркинийская бурундийская габонская ганская египетская зимбабвийская ивуарийская конголезская либерийская ливийская мавританская мадагаскарская марокканская мозамбикская руандийская сейшельская сьерра-леонская тоголезская тунисская эритрейская эсватинская эфиопская южноафриканская
Америка	Американская (текс-мекс, юг) аргентинская барбадосская бенинская боливийская бразильская венесуэльская гаитянская гватемальская гондурасская доминиканская индейская каджунская канадская колумбийская кубинская коста-риканская мексиканская никарагуанская панамская парагвайская перуанская пуэрто-риканская кухня сальвадорская сент-люсийская суринамская уругвайская чилийская эквадорская эскимосская
Океания	Австралийская вануатская гавайская новозеландская маорийская

Габон в темах
Государственный строй	Парламент Сенат Национальное собрание политические партии Премьер-министр Правительство Президент Вице-президент Верховный суд Конституция Конституционный суд Административное деление Внешняя политика Внутренняя политика Вооружённые силы сухопутные войска ВВС ВМС хунта Государственные символы флаг герб гимн Паспорт
География	Реки Озёра Местное время Границы Геология Рельеф Климат Болота Флора Фауна млекопитающие птицы пресмыкающиеся земноводные рыбы
История	Миграция банту Орунгу Французское Конго Французская Экваториальная Африка Габонская операция Государственный переворот 1964 года Военный переворот 2023 года
Экономика	Валюта Транспорт автомобильные дороги железная дорога аэропорты морские порты Туризм Промышленность Горнодобывающая промышленность Полезные ископаемые Сельское хозяйство Энергетика Внешняя торговля
Население	Столица Города Фанг Мпонгве Бакота Батеке Пигмеи Языки Религия Образование Наука Здравоохранение Спорт Олимпиады
Культура	Литература Музыка Кинематограф Праздники Всемирное наследие Архитектура Кухня
Связь	Интернет Почта история и марки Телефонная СМИ пресса радио телевидение