Umai (makanan)
| Umai | |
|---|---|
 Semangkuk Umai siap dimakan. | |
| Jenis | Hidangan |
| Tempat asal | Malaysia |
| Kawasan/rantau | Sarawak |
| Dicipta oleh | Melanau |
| Bahan utama | Ikan: (Sama ada Ikan Empirang Kasai, Ikan tenggiri atau Ikan bawal) bawang yang dihiris nipis, cili, garam dan jus limau |
sunting · sunting di Wikidata | |
Umai ialah hidangan tradisional asli orang Melanau di Sarawak, Malaysia, yang biasanya dimakan oleh nelayan. Umai ialah hidangan ikan mentah yang dihiris dengan campuran bawang, cili, cuka, garam dan jus limau.[1]
Buku Rekod Malaysia
[sunting | sunting sumber]Pada tahun 2012, sebuah umai sepanjang 170.3 meter yang disiapkan semasa karnival "Masihkah Kau Ingat" di Dalat diperakui sebagai "umai terpanjang" yang pernah disediakan.[2]
Lihat juga
[sunting | sunting sumber]- Senarai hidangan ikan mentah
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- ^ "Sarawakian Umai". Kuali. 23 June 2014. Dicapai pada 8 Julai 2017.
- ^ "Longest 'umai' enters M'sia Book of Records". The Borneo Post. 13 November 2012. Dicapai pada 18 Julai 2014.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
