كانلوني
كَنِلّوني (بالإيطالية: Cannelloni) هي نوع من المعكرونة الإيطالية المستطيلة، تلفّ بشكل دائري أو اسطواني. تطهى على النار ثم تضاف في داخلها الحشوة والصلصة. تحضّر عادةً عجينة الكنلّوني من الحليب، البيض، الطحين، الملح والفلفل. أما الحشوة فتحضّر من اللحم، البصل، البازيلاء، الجبن. الصلصة التي تدهن بها الكنلّوني هي صلصة الطماطم مع الملح والفلفل. كما يمكن أن تتألف الحشوة من الجبن أو السبانخ).[1]
مراجع
[عدل]- ^ Hildebrand، Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. ص. 50. ISBN:9782501072441. OCLC:762599005. مؤرشف من الأصل في 2019-12-12.
((استشهاد بكتاب))
:|archive-date=
/|archive-url=
timestamp mismatch (مساعدة)
![]() |
في كومنز صور وملفات عن: كانلوني |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.