باساتيلي
المنشأ | |
---|---|
بلد المطبخ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
|
باساتيلي (بالإيطالية: Passatelli) هي نوع من المعكرونة تتكون من فتات الخبز والبيض و جبن بارميجانو المبشور وفي بعض المناطق يُزاد الليمون وجوزة الطيب. غالباً ماتطبخ مضافة في مرق الدجاج. وهي طبق تقليدي في مقاطعة بيزارو وأوربينو (شمال ماركي) ومناطق أخرى من شمال إيطاليا ، مثل إميليا رومانيا و أومبريا.[1]
انظر أيضا
[عدل]المراجع
[عدل]- ^ Zanini De Vita، Oretta (2009). Encyclopedia of pasta. Fant, Maureen B., Field, Carol. University of California Press. ص. 196. ISBN:9780520944718. OCLC:558881171. مؤرشف من الأصل في 2019-12-13.
باساتيلي في المشاريع الشقيقة: | |
|
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.