تكتوكة
اسم آخر |
طقطوقة |
---|---|
المنشأ |
المغرب |
بلد المطبخ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية | القائمة ... |
التكتوكة (وأحيانا الطكطوكة)هي سلطة ومقبل في المغرب تتكون بالأساس من الطماطم والبصل والفليفلة وزيت الزيتون.[1][2]
سلطة التكتوكة سلطة طازجة تتكون من الخضار الطازجة مثل الطماطم والبصل والفليفلة والليمون.[3] السلطة يمكن تحضيرها عن طريق تطحين المكونات معا أو عن طريق تقطيعها في قطع صغيرة. السلطة تستهلك طوال العام. قد تقدم باردة أو دافئة قليلا، طالما حضرت مؤخرا، وقد تقدم مع الطاجين وغيره.
تسمية
[عدل]كلمة تكتوكة مشتقة من كلمة «طقطق» العربية ومعناها التقطيع أو التطحين.
انظر أيضا
[عدل]مراجع
[عدل]- ^ Delicious Moroccan Taktouka Recipe نسخة محفوظة 11 يناير 2017 على موقع واي باك مشين.
- ^ "تكتوكة مغربية - ويب طب". Webteb (بar-eg). Retrieved 2024-07-08.
((استشهاد ويب))
: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ The Art of Eating In: How I Learned to Stop Spending and Love the Stove Door Cathy Erway
المخبوزات | |
---|---|
الأطباق التقليدية (قائمة الأطباق المغربية) |
|
اللحوم والمشويات | |
الحلويات والفطائر | |
الشوربات |
|
السلطات والمقبلات | |
صلصات وتوابل |
|
المشروبات |
|
مطابخ ذات صلة |
|
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.