Natria ciklamato
| Natria cikloheksilsulfamato | ||
| Kemia formulo | ||
 | ||
Natria cikloheksilsulfamato | ||
 | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| * Ciklamato de natrio | ||
| CAS-numero-kodo | 139-05-9 | |
| ChemSpider kodo | 8421 | |
| PubChem-kodo | 23665706 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Aspekto | blanka, senodora, higroskopa, lumsensiva solidaĵo tridekfoje pli dolĉa ol sukerkano[1] | |
| Molmaso | 201,221988 g mol−1 | |
| Denseco | 1,32 g/cm−3[2] | |
| Fandpunkto | 265 °C [3] | |
| Bolpunkto | 397 °C [4] | |
| Refrakta indico | 1,5292 | |
| Solvebleco | Akvo:200 g/L[5] Solvebla en propilena glikolo, nesolvebla en etanolo, kloroformo, benzeno kaj etero.[1] | |
| Mortiga dozo (LD50) | 1280 mg/kg (buŝe) [6] | |
| GHS etikedigo de kemiaĵoj | ||
| GHS Damaĝo Piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Averto | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H302 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P264, P270, P301+317, P330, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
Natria ciklamato, ciklamato de natrio aŭ NaC6H12SNO3
Natria ciklamato (E 952) estas sinteze produktita dolĉaĵo. Ĝi estas salo de cikloheksilsulfaminacido. Ĝi estas 35-70-oble pli dolĉa ol saĥarozo (sukero), sed nur dekone pli dolĉa ol saĥarino.
Ciklamato estas varmego-rezista kaj tiel uzeblas por kuirado kaj bakado. Ĝi estas uzata ĉefe en maĉgumo kaj kalorioreduktaj manĝaĵoj. La taga maksimuma dozo estas ĉirkaŭ 11 mg je kg-korpomaso kaj tio estas atingebla eĉ por la junuloj, kiuj trinkas multajn sensukeran - kun ciklamato dolĉigita - trinkaĵon. Problemo de la ciklamato por la homoj estas ĉefe pri fenilketonurio.
Ciklamato estis suspektita pri kanceriga efiko, kion pruvis komence eksperimentoj kun bestoj. En Usono ĝi estas malpermesata ekde 1969, en Eŭropo ĝi estas uzebla en kelkaj nutraĵoj.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado de la natria ciklamato per traktado de ciklamata acido kaj natria hidroksido:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf ((\xrightarrow[{}]{))\,))}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/af21b07e9e503bdbbee6814c136975f68f374663)
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado de la natria ciklamato per traktado de ciklamata acido kaj natria bikarbonato:
|
|
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado de la natria ciklamato per traktado de natria klorido kaj ciklamata acido:
|
|
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado de la natria ciklamato per traktado de natria askorbato kaj ciklamata acido:
|
|
Vidu ankaŭ
[redakti | redakti fonton]Referencoj
[redakti | redakti fonton]
| ||||||
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
