Köftes de Turquia
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia  |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
| Detalls | |
| Tipus | mandonguilla i kofta |
Els köftes o mandonguilles (turc: köfte) són un plat molt típic de la cuina turca, amb moltes variants.[1] Hi ha restaurants a Turquia que es dediquen especialment al köfte i s'anomenen köfteci.[2] Ekmek arası köfte o ‘entrepà de köfte’ és un menjar de carrer molt comú a tota Turquia.
Köftes de carn
[modifica]
- Akçaabat köfte (Akçaabat, Trebisonda)
- Edirne köfte (Edirne)
- Islama köfte (Adapazarı)
- İnegöl köfte (İnegöl, Bursa)
- Kasap köfte
- Kuru köfte
- Pideli köfte (Bursa)
- Sucuk köfte
- Şiş köfte
- Tekirdağ köfte (Tekirdağ)
Köftes de carn amb verdures
[modifica]Köftes de carn amb brou
[modifica]
- Ekşili köfte
- Hasanpaşa köftesi
- İzmir köfte
- Sebzeli köfte
- Sulu köfte
Köftes amb bulgur
[modifica]Köftes amb arròs
[modifica]Köftes amb llenties
[modifica]
Köftes amb ou dur
[modifica]Referències
[modifica]- ↑ Feyzi Halıcı. Birinci Milletlerarası Yemek Kongresi: Türkiye, 25-30 Eylül 1986. Kültür ve Turizm Bakanlığı, 1988.
- ↑ Tom Brosnahan; Pat Yale; Richard Plunkett Turkey: A Lonely Planet Travel Survival Kit. Lonely Planet Publications, 2009.
Enllaços externs
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Köftes de Turquia
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
