疣鼻栖鸭
疣鼻栖鸭
| |
|---|---|
| |
| 疣鼻栖鸭（Cairina moschata）雄鸟 | |
科学分类 
| |
| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 鸟纲 Aves |
| 目： | 雁形目 Anseriformes |
| 科： | 鸭科 Anatidae |
| 属： | 疣鼻栖鸭属 Cairina |
| 种： | 疣鼻栖鸭 C. moschata
|
| 二名法 | |
| Cairina moschata (Linnaeus, 1758)
| |
| |
疣鼻栖鸭（学名：Cairina moschata），俗称番鸭仔、麝香鸭、红面鸭、番鸭。另外，因为台式料理中的“姜母鸭”偏爱使用这种鸭类的肉做为主材，因此牠们在台湾也俗称姜母鸭。红面鸭原产地为中南美洲一带。
这种鸭类的最大特征为脸处有红色肉疣，故称红面鸭，黑色番鸭于荷西时期引进台湾，白色番鸭则于1962年起引进台湾，因较高经济性及利用性为目前市场主力，是做为杂交肉鸭之父系之用。卵呈干酪色。
与骡一样，疣鼻栖鸭与家鸭的杂交种并不具有生殖能力，雄性疣鼻栖鸭与雌性菜鸭杂交为二品种土番鸭，雄性疣鼻栖鸭与雌性改鸭（雄北京鸭×雌菜鸭）杂交为三品种土番鸭。
参见
- 农委会畜产种源资讯网 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
