牛埔，是台湾台中市大安区的一个传统地域名称，位于该区中部偏东南。相较于今日行政区，其范围大致为福兴里不含兴安路以南部分。^[1][2]

台湾清治末期，牛埔地区为一街庄，称为“牛埔庄”，隶属于苗栗三堡。该庄轮廓略呈顶点在西南方向的等腰三角形，北及东北与溪洲庄、庄尾庄为邻，南边东侧与后厝仔庄为邻，南边西侧及西边南侧与福兴庄为邻，西边北侧为三块厝庄，西北边一小段与龟壳庄为界^[1]。

1901年（日明治三十四年）11月，全台废县厅改设二十厅，该庄隶属于苗栗厅。1903年（明治三十六年）6月，该庄编入“十八庄区”，仍隶属于苗栗厅。1909年（明治四十二年）10月，全台二十厅合并为十二厅，苗栗厅废止，十八庄区改隶属于台中厅。1920年（大正九年），全台地方制度大改正，该庄改制为“牛埔”大字，隶属于台中州大甲郡大安庄^[3]。

战后大安庄改制为大安乡，隶属于台中县，大字亦改制为村。1950年10月，中、彰、投分治，大安乡隶属不变。2010年12月，随着台中县、市合并为直辖台中市，大安乡改制为大安区，村亦改制为里。

本地区发展较早的聚落为牛埔（福安庄），在日治期初期的官方地图上已有记载^[1]。

区道中16线（龟壳路、福安路）是下龟壳至牛埔子的道路，大致以西北—东南走向经过牛埔地区东北部边界地带。由该道路向西北可前往龟壳并止于区道中7线，向东南可前往牛埔极东点附近的区道中18线路口。^[1][2]

区道中17线（中松路）是松子脚至南埔的道路，大致以东北—西南走向转东北东—西南西走向蜿蜒经过本地区中部偏西北地带。由该道路向东北可前往溪洲、松子脚并止于市道132号路口，向西南西可前往三块厝与福兴交界地带、福兴西北端、中庄东南部大安市区、南庄、南埔并止于大甲溪北岸的南埔堤防道路路口。^[1][2]

区道中18线（兴安路）是顶庄至大甲的道路，大致以西偏南—东偏北走向蜿蜒经过本地带南部边界地带。由该道路向西偏南可前往福兴、中庄地区东南部顶庄聚落大安国小旁的区道中7线路口，向东偏北绕大弯转东南可前往庄尾、大甲市区并止于旧省道台1线（顺天路）路口。^[1][2][4]