六安瓜片
| 别称 | 齐云瓜片 |
|---|---|
| 类型 | 绿 |
| 原产地 | 中国 |
| 备注 | 产地安徽省六安市 |
六安瓜片是产于中国安徽省六安的一种茶，中国十大名茶之一，其具体创制时间存疑[1]，现其制作技艺为国家级非物质文化遗产[2]。
历史
明朝初年，六安地区开始向朝廷进贡茶叶，明朝的《茶笺》中写道“六安茶：品亦精，入药最妙，但不善炒，不能发香而味苦”，此时徽州休宁的松萝茶极负盛名，六安地区因此发明出六安松萝，这可能是六安瓜片最早的前身。[3]
此外，“六安瓜片”本身的出现有三种说法，虽然这三种说法可能都不正确，但至少可以确定“六安瓜片”一名出现于清末民初：[3]
参考文献
- ^ 李传轼,杨启见.六安瓜片成茶年代——兼与庄维之同志商榷[J].茶业通报,1990(03):49.DOI:10.16015/j.cnki.jteabusiness.1990.03.019.
- ^ 訾化玥,石耀华.试析“活态传承”视阈下六安瓜片制作工艺的承继与拓新[J].大学,2020(09):45-46.
- ^ 3.0 3.1 丁以寿. 六安瓜片茶创制历史钩沉. 茶业通报. 2016, 38 (01): 44–48. doi:10.16015/j.cnki.jteabusiness.2016.0013.
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