Ekler
Ekler | |
---|---|
Ülke(ler) | Fransa |
Türü | Pasta |
Ana malzemeler | Krema, Yumurta, Vanilya, meyve |
Ekler, yumuşak hamurlu bir tatlıdır. Genel olarak içinde vanilyalı krema vardır ve üstü çikolata kaplıdır. Bazen kahve, rom aromalı muhallebi, meyveli dolgular veya kestane püresi ile de doldurulur.
Eklerin kaynağı
[değiştir | kaynağı değiştir]Ekler hakkında bilinen çok az şeyden biri, 19. yüzyılın sonlarında Fransa'da çıktığıdır. Birçok yemek tarihçisi eklerin ilk olarak Fransız kraliyet ailesinin ünlü hamur işi aşçısı Marie-Antoine Carême tarafından yapıldığını ileri sürmektedir.
"Éclair", Fransızcada şimşek patlaması anlamına gelmektedir. Adını bir lokmada kolayca yenilmesinden almıştır.
Hamur işleri listesi | ||
Türler |
| |
Genel |
| |
Haşhaş tohumu |
| |
Çin |
| |
Fransız |
| |
Yunan |
| |
Endonezya |
| |
İran |
| |
İtalyan | ||
Rumen |
| |
İskandinav |
| |
İsviçre |
| |
Türk | ||
Listeler |
|
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.