サマルダラ
サマルダラ | ||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
分類(APG IV) | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
学名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Allium siculum Ucria subsp. dioscoridis (Sm.) K.Richt.[1] | ||||||||||||||||||||||||||||||
シノニム | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
英名 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Bulgarian honey garlic |
サマルダラ(ブルガリア語: самардала ラテン文字転写: samardala; 学名: Allium siculum subsp. dioscoridis、シノニム: Nectaroscordum bulgaricum[2] など)は、ヒガンバナ科(クロンキスト体系ではユリ科)ネギ属の植物である。
ブルガリアのハーブとして知られ、ガーリックのような香りが特徴[3]。粉末にしてハーブソルトとして利用される。英語ではブルガリアン・ハニー・ガーリック(英語: Bulgarian honey garlic)と呼ばれる[4]。
幻のスパイスとも呼ばれている[要出典]。
分布
[編集]ルーマニア東部からトルコ北西部やクリミア半島にかけて分布する[1]。
脚注
[編集]参考文献
[編集]ブルガリア語:
- Стоянов, Н.; Стефанов, Б. (1948). Флора на България. София: Университетска Печатница
英語:
- Govaerts, R. et al. (2019). World Checklist of Amaryllidaceae. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://wcsp.science.kew.org/ 2019年10月25日閲覧。
種 |
| ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
亜種・変種・ 栽培品種 |
| ||||||||||
料理 |
| ||||||||||
関連化合物 | |||||||||||
その他 | |||||||||||
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.