Altrosa
| Altrosa[1]. | |
|---|---|
 Molécula de altrosa. | |
 Fórmula liñal. | |
| Nome químico | 6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol |
| Abreviatura | Alt |
| Fórmula química | C6H12O6 |
| Masa molecular | 180.16 g mol−1 |
| Punto de fusión | 103-105 °C |
| Número CAS | D:1990-29-0 L:1949-88-8 |
A altrosa é un monosacárido de seis átomos de carbono (hexosa) cun grupo aldehido (aldosa), polo que pertence ao grupo das aldohexosas. O isómero D é un monosacárido artificial, pero a L-altrosa foi illada de certas estirpes da bacteria Butyrivibrio fibrisolvens.[2]. É soluble en auga e practicamente insoluble en metanol.
Isómeros
[editar | editar a fonte]A altrosa é un epímero no carbono 3 da manosa. En disolución acuosa o isómero predominante é a forma β-D-altropiranosa (40%)[3].
| Isómeros da D-altrosa | ||
|---|---|---|
| Forma liñal | Proxección de Haworth | |
 <1% |
 α-D-altrofuranosa 20% |
 β-D-altrofuranosa 13% |
 α-D-altropiranosa 27% |
 β-D-altropiranosa 40% | |
Notas
[editar | editar a fonte]- ↑ Merck Index, 11th Edition, 319
- ↑ US patent 4966845 "Microbial production of L-altrose", granted 1990-10-30, assigned to Government of the United States of America, Secretary of Agriculture.
- ↑ (en alemán) Dr. Jürg Hunziker, "Kohlenhydratchemie": http://dcbwww.unibe.ch/groups/hunziker/teaching/carbohyd/Kap_02/209konfo.html Arquivado 10 de maio de 2008 en Wayback Machine.. 01. April 2007
Véxase tamén
[editar | editar a fonte]Outros artigos
[editar | editar a fonte]Tipos de carbohidratos | |
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