潘木枝（1902年12月19日—1947年3月25日），是一位生于台湾嘉义的医师、政治人物、二二八事件受难者。他曾在嘉义开设诊所救济穷困民众，也曾任嘉义市参议会议员，后于二二八事件中遭国民政府军杀害。

1921年至1923年间，潘木枝任教于台南州水林公学校（今云林县水林乡水灿林国民小学前身）^[1]。随后，他前往日本，进入东京医学专门学校就读。毕业并取得医师执照，先在东京工作，后返乡于嘉义市开设“向生医院”；潘木枝性情慈善仁厚，给予无力负担医疗费用的穷人免费诊治，一天看200个病患就有40个不收钱。其中有渔民从布袋、朴子等地来看病，因为路途遥远难以往返，潘木枝则免费安排其入住嘉义市区旅社，直到病好为止；若有病患所携带的金钱用完无法回家，潘就请护士购买车票让其回家，潘因而广受爱戴好评。^[2][3]

国民政府接管台湾后，潘免费为当时驻扎在嘉义的中华民国国军看病，医院内悬挂部队长的感谢函，并且挽救包含嘉义市长孙志俊、萧万长等许多人的性命^[2][4][5]，孙志俊称潘为“再生父母”。^[6]

1946年，潘木枝在嘉义市参议会选举中于东门区获得最高票数，当选嘉义市参议会议员（第二高票是许世贤医师，前任监察院长张博雅的母亲）。潘在竞选期间依旧在医院为患者看病。1947年二二八事件蔓延至当地后，他参与于当地处理委员会并斡旋多方交涉，并代表嘉义市二二八事件处理委员会在水上机场与守军进行和谈，遭到中华民国国军禁锢，并刑求拷打、指甲被插刺铁钉，未经司法审判下被全身捆绑押至嘉义市区游街示众后公开枪决^[4]；与同为市参议会议员的画家陈澄波、牙医卢鈵钦与戏院老板柯麟同遭处决。直到处决前日，潘木枝基于日治时期法治社会的价值观，仍旧怀抱凭借司法审判替自己辩护的希望^[3]。行刑当日，潘木枝的次子潘英哲（15岁）因欲营救父亲遭国军开枪射击头部身亡；行刑时，潘极度痛苦而喊叫至下颚脱臼，并在三子潘英三安抚下闭上双眼，军方不许家属立即取回遗体，予以曝尸示众多日。^[5][4]

潘木枝的七子潘信行描述父亲尸体运回家里时，状况极混乱，哭的、骂的都有，悲痛的乡亲不断到家里上香；前中华民国副总统萧万长过去受访时也表示，年幼的他在车站亲眼看着人人敬爱的潘医师被枪决溅血，现场一片肃杀气氛，母亲叫他替潘医师上香。^[2]

潘木枝的遗书（以铅笔书写于一张“香蕉”烟包装纸反面），全文照录如下：

牧师黄武东：“他还天真的以为会经过法院公判，还说将在公判时讨回公道。直到枪杀的前一天，一名守卫偷偷的在香烟盒上写字告诉他，明日即将行刑，请他把遗言写在香烟盒上，他愿意转达其夫人。潘木枝才知道事态严重……”^[7]

潘木枝三子潘英三：“当时我只有13岁，在距离火车站约50米处，听到枪声。我从人墙挤进去抱住父亲，他的脸已经变形了，双颊消瘦得不成人样。我跟他说二哥已经死了，家里情形如何如何。父亲眼眶开始潮湿，但仍然瞪着双目。最后我跟父亲讲‘好好安心的去吧’，用右手往下抚摸，父亲才闭上眼。”^[8]

• 许世贤
• 高一生

蔡元隆、陈佳慧（2022）。白袍仁医教育情：初探日治时期潘木枝的公学校教师图像。发表于2022年10月20日，台湾嘉义县嘉义大学教育学系举办，新常态下的教育创新与实践学术研讨会。