Таре
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Походження | Японія |
---|---|
Таре (яп. タ レ) — загальний термін японської кухні для соусів, часто застосовуються для приготування на відкритому вогні (якіторі і якініку, особливо таких, як соус теріякі), а також для суші, набемоно і гедза. Найчастіше він представляю собою загущений і підсолоджений соєвий соус для приготування на відкритому вогні і ароматизований дасі, оцтом для набемоно і натто, такий як соус пондзу[1].
- ↑ Sachs, Adam. Tare (Soy Basting Sauce). Epicurious. Bon Appetit. Процитовано 4 серпня 2015.
Це незавершена стаття про японську кухню. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.