Сарпи́нка — лёгкая хлопчатобумажная ткань (холстик) полотняного переплетения, с полосатым или клетчатым рисунком. Изготавливается из тонкой (60—80), заранее крашенной пряжи. Внешне похожа на ситец.

Изготовлялась главным образом поволжскими немцами-колонистами.

«Сарпиночный промысел в Камышинском уезде Саратовской губ. [представляет собой капиталистическую мануфактуру с совершенно аналогичной организацией.] По „Указателю“^[1] за 1890 г. здесь была 31 „фабрика“ с 4250 рабочими, с суммой производства 265 тыс. руб., а по „Перечню“^[2] — 1 „раздаточная контора“ с 33 рабочими в заведении, с суммой производства в 47 тыс. руб. (Значит, в 1890 г. смешаны были рабочие в заведении и на стороне!) По местным исследованиям, производство сарпинки занимало в 1888 г. около 7000 станов^[3] с суммой производства в 2 млн руб., „причем всем делом заправляют несколько фабрикантов“, на которых и работают „кустари“, в том числе дети 6-7 лет за плату 7-8 коп. в день („Отч. и иссл.“^[4], т. I). Центр этого промысла — Сосновская волость^[5]… Капиталистическая мануфактура и здесь, след., создала промышленные центры, отрывающие рабочих от земли». (В. И. Ленин)^[6]

Название ткани происходит от места преимущественного производства — в Саратовской губернии, где проживали немцы, и протекала река Сарпа^[7].

• Сарепта

• Беловинский Л. В. Сарпинка // Иллюстрированный энциклопедический историко-бытовой словарь русского народа. XVIII — начало XIX в. / под ред. Н. Ерёминой. — М.: Эксмо, 2007. — С. 597. — 784 с. — 5000 экз. — ISBN 978-5-699-24458-4.
• Сарпинка // Товарный словарь / И. А. Пугачёв (главный редактор). — М.: Государственное издательство торговой литературы, 1959. — Т. VII. — Стб. 1030—1031.

• Сарпинка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Сарпинка // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
• В. И. Ленин. Развитие капитализма в России.

Российские немцы
Субэтносы и социальные группы	Российские немцы Поволжские немцы, Немцы Области Войска Донского Немцы Петербурга Пихтинские голендры Немцы Казахстана Балтийские немцы Остзейское дворянство Крымские немцы Азербайджанские немцы Немцы на Украине Фольксдойче
Территориальные образования	АССР Немцев Поволжья Азовский немецкий национальный район Алтайский немецкий национальный район Немецкая автономия в Казахстане
Населённые пункты	Немецкая слобода Сарепта Еленендорф Немецкие колонии в Поволжье Немецкие колонии в Дагестане Терские меннонитские колонии Шейнфельд Гальбштадт Славгород Чёрное Березники Соликамск Краснозёрское
Отношение к религии	Меннониты Штунда Католицизм в России Лютеране Вюстизм Темплеры Моравская церковь
События	ОК ВКПб АССР немцев Поволжья Депортация немцев в СССР Целиноградские события (1979)
Наследие	Культурное Музей «Старая Сарепта» Энциклопедия «Немцы России» Немецко-платский диалект Plautdietsch-Freunde Международный союз немецкой культуры Всесоюзное общество советских немцев «Возрождение» Русская культура в Германии Архитектурное Мельница Гергардта Петришуле Памятник «Немцам России» Училище Святой Анны Немецкие архитекторы Санкт-Петербурга Природное Горчица сарептская Ергенинские воды Шёнбруннские родники Промышленное Сарпинка Горчичный завод «Сарепта»
Репатриация	Немецкие переселенцы Лагерь Фридланд Приёмный лагерь Мариенфельде Переселенцы из стран бывшего СССР в Германии
Портал:Российские немцы