Лобия
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперрозиды Клада: Розиды Клада: Фабиды Порядок: Бобовоцветные Семейство: Бобовые Подсемейство: Мотыльковые Триба: Фасолевые Подтриба: Фасолевые Род: Lablab Вид: Лобия
Международное научное название
Lablab purpureus (L.) Sweet, 1826
Подвиды
Lablab purpureus subsp. bengalensis Lablab purpureus subsp. purpureus Lablab purpureus subsp. uncinatus
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   503300 NCBI   35936 EOL   644742 GRIN   t:104887 IPNI   501411-1 POWO  501411-1 WFO   0000181603

Лобия, или гиацинтовые бобы, или египетские бобы (лат. Lablab purpureus) — вид травянистых, в основном вьющихся растений семейства Бобовые (Fabaceae).

Стебель достигает в длину до 3—5 м, даёт 15—20 боковых побегов. Листья сформированы тремя листочками. Крупные цветки белого, красноватого или пурпурного цветов собраны в кистевидные соцветия.

Плоды — бобы, сплюснутые, изогнутые, с клювовидно заострёнными кончиками, в которых формируется от двух до четырех семян. Семена крупные, шаровидной, яйцевидной или уплощённой формы, с рубчиком, белого, или коричневого, чёрного цвета.

Известно в культуре с древности, как пищевое и кормовое растение. Место происхождения достоверно неизвестно, предположительно возник в предгорьях Килиманджаро, откуда проник в Египет и Азию. Возделывается преимущественно в тропических и субтропических районах Азии и Африки, порой в Южной и Центральной Америке.

В пищу используются несозревшие бобы и спелые семена. Используется в составе классического грузинского лобио, с XVII века с появлением фасоли этот вариант рецепта стал терять популярность.

Существует множество сортов и форм. В Европе культивируется как однолетнее декоративное растение.

Ранее растение включали в род Долихос (Dolichos), в связи с чем во многих публикациях растение упоминается как Долихос обыкновенный, или Долихос лаблаб.

Синонимы:

• Лобия // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.

Зерновые культуры
Хлебные зерновые культуры	Кукуруза Овёс Полба Пшеница Рожь Сорго Теф Тритикале Ячмень
Зернобобовые культуры	Адзуки Бобы Вигна Горох Гуар Каян Лобия Маш Нут Соя Урд Фасоль Чечевица Чина
Крупяные культуры	Дагусса Могар Просо Рис Дикий рис Сорго Чумиза
Псевдозерновые культуры	Щирица Гречиха Чиа Киноа Канива