А́ртос (а́ртус, греч. ἄρτος — «хлеб, приготовленное», от ἀρτύω^[1]) в Православной церкви — хлеб, приготовляемый на закваске, освящаемый в первый день Пасхи и раздаваемый православным христианам в субботу^[2][3].

Согласно Типикону, артос — всецелая просфора (целая и без изъятия частиц) с изображением креста, однако в русской практике он представляет собой высокий цилиндрический хлеб, в центре которого обычно изображают Воскресение Христово, в то время как в практике афонских монастырей, — это хлеб небольшого размера, подобный тому, что благословляется за Всенощным бдением^[4].

Первое сообщение об использовании артоса зафиксировано в Евергетидском Типиконе (первая половина XII века). Согласно ему, после литургии в Светлый понедельник: «По окончании же [трапезы] глаголем: „Благословен Бог, питающий нас“, и тотчас трапезарий возвышает хлебы [άρτος], говоря: „Христос воскресе“», а в субботу Светлой седмицы «иерей раздробляет хлебы (άρτος), а трапезарий раздает всем братиям»^[4]. Схожие указания содержит Иерусалимский Типикон.

Литургические комментарии связывают происхождение артоса с апостолами, которые после Вознесения Христова оставляли за трапезой для Него часть хлеба, тем самым символически изображая Его присутствие за трапезой (ср. панагиар). Это сказание отражено в памятниках древнерусской литературы: послание Нила Грека, епископа Тверского к вельможе Георгию Дмитриевичу «О воздвижении пресвятыя и о артусе» и «Вопрошении известно от некоих» Максима Грека.

Традиция изготовления артоса сильно повлияла на пасхальную кухню православных народов, народным переосмыслением артоса является пасхальный хлеб — кулич русских, паска украинцев, козунак румын и молдаван и т. д.^[5]

В приходской практике Русской православной церкви освящение артоса происходит в первый день Пасхи, на литургии после заамвонной молитвы, обычно на солее или в Царских вратах. Как правило, оно включает в себя, помимо молитвы, каждение и окропление святой водой. Освящённый артос кладётся на аналой, в промежутках между богослужениями располагаемый в Царских вратах, во время богослужений — перед иконой Христа. Во время крестного хода, совершаемого на Светлой седмице ежедневно, согласно установившейся приходской практике, артос обносят вокруг храма и полагают затем на прежнее место. В Светлую субботу после чтения молитвы и раздробления артос раздаётся всем участникам богослужения^[4].

В российской практике распространён обычай хранить артос дома для последующего употребления натощак^[4], что происходит в особых случаях (например, при болезни)^[6].

• Артос // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Что такое артос?, журнал «Православие и мир».

Пасхальные традиции
События	Смерть Христа Сошествие Христа в ад Воскресение Иисуса Христа Пасха
Персоналии	Иисус Христос Жёны-мироносицы Апостолы
Дальнейшие события	Явления Христа ученикам Явление Христа Марии Магдалине Явление Иисуса Христа Деве Марии
Места и реликвии	Иерусалим Гроб Господень Храм Гроба Господня Туринская плащаница Сионская горница
Православные традиции	Пасхальное богослужение Благодатный огонь Крестный ход Пасхальные часы Огласительное слово Иоанна Златоуста Тропарь Пасхи Пасхальное приветствие Пасхальный благовест
Славянские народные традиции	Славянские обычаи Пасхальный костёр Катание яиц Битьё яиц Веснянки гаилки песни Пасхальной недели Обливание Народные гулянья Волочёбный обряд Пасха мёртвых
Европейские народные традиции	Пасхальный заяц Пасхальный цыплёнок Пасхальный билби Поиск пасхальных яиц Пасхальное дерево Пасхальный источник Пасхальная открытка Пасхальная виньетка Пасхальная корзинка Пасхальная кавалькада Свенцонка Пасхальная пальма Брецельное воскресенье Эмаус Ренкавка
Пасхальная трапеза	Артос Пасхальное яйцо Писанка Крашенка Крапанка Кулич Паска Папушник Пасха (блюдо) Пасхальный барашек Симнель Казатьелло Булочка Страстной пятницы Кулураки Магирица Мазурек Мямми Паасброд Паскуалина Пастьера Пижмовые блины Райндлинг Фиголла Фолар Цуреки Яичное масло
Пасха по странам	Греция Финляндия
Вычисление даты пасхи	Пасхалия Часы-пасхалия Споры о дате Пасхи Алгоритм Гаусса вычисления даты Пасхи Рука богословия
В Католической церкви	Октава Пасхи Пасхальное время Пасхальное триденствие Пасхал Exsultet
Связанные понятия	Пасхальный агнец Лампада Лусаворича Яйца Фаберже

Пироги
Разновидности	Арахисовый Баноффи Бебинка Бедфордширский клэнгер Беляш Билгорайский Биненштих Блэк бан Бобовый Болу-де-мел Борканник Брейди Бременский клабен Бугаца Буко[англ.] Бурекас Бэлиш В горшочке[англ.] Векошник Виноградный Вишнёвый Волхвов роскон де рейес Вултонский Гёзлеме Гибаница Грязь Миссисипи Губадия Дерби[англ.] Дунайские волны Зелник Казатьелло Калакукко Кальцоне Карамельный Каштановый Киш киш лорен Клубничный Крамбл Кремовый[англ.] Кростата Кугель Кузнечик Кулебяка Кунь-аман Курник Кухен[англ.] руссишер цупфкухен Кыравец Лаймовый Леках Лестерширский со свининой Лёртсю Лимбургский Листовой пророка LPG Лобиани Луковый Макаронный Маковый Малай Манник Манчестерский тарт Мартабак Мельктерт Модный[англ.] Моравский куриный Мясной[англ.] австралийский начиточес[англ.] туртьер Накрёпок Немецкий масляный Немецкий сливовый Опоссум Осетинский Паскуалина Пастафрола Пастель де чокло Пастилла Пастрмалия Пастуший Пастьера Патэ о пом де тер[англ.] Патэ шинуа[англ.] Пекановый Питивье Пицца Пляцок Поплавок Портокалопита Райндлинг Ревеневый Рыбник Рыбный[англ.] С бататом[англ.] С говядиной с говядиной и почками с говядиной и устрицами[англ.] С грецкими орехами[англ.] С дичью с голубями[англ.] С заварным кремом[англ.] С моллюсками[англ.] С патокой С сахарным кремом Сарбурма Сбризолона Сипай Скарпачча Скачча Сквоб[англ.] Скландраусис Сопарник Спанакопита Старгэйзи Тамале Тарт Бурдалу Тарт фламбе Тёртый Тиропита Тыквенный Флан Флодни Фризский торт Холера Хуплу Цыганский тарт Черничный[англ.] Чизкейк Шахматный пирог Шотландский[англ.] Шуфлай Эчпочмак Яблочный нормандский тарт тарт Татен шарлотка
По странам	Американские пироги Немецкие пироги Русские пироги
Связанное	Артос Баба Ватрушка Кулич Открытый пирог тарт Пирожница Пирожок Список пирогов, тартов и лепёшек[англ.] Чемпионат мира по поеданию пирогов[англ.]