마르가르산
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| 이름 | |
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| IUPAC 이름
heptadecanoic acid
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| 별칭
margaric acid,
n-margaric acid, n-heptadecanoic acid, heptadecylic acid, n-heptadecylic acid, daturic acid, 17:0 (지질수) | |
| 식별자 | |
3D 모델 (JSmol)
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| 1781004 | |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.007.298 |
| EC 번호 |
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| 253195 | |
PubChem CID
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| UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
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| 성질 | |
| C17H34O2 | |
| 몰 질량 | 270.45 g/mol |
| 겉보기 | 흰색 결정 |
| 밀도 | 0.853 g/cm3 |
| 녹는점 | 61.3 °C (142.3 °F; 334.4 K) |
| 끓는점 | 227 °C (441 °F; 500 K) 100 mmHg |
| 불용성 | |
| 위험 | |
| GHS 그림문자 | 
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| 신호어 | 경고 |
GHS 유해위험문구
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H315, H319, H335 |
GHS 예방조치문구
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P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405, P501 |
| 관련 화합물 | |
관련 지방산
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팔미트산, 스테아르산 |
관련 화합물
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헵타데칸올, 헵타데칸알 |
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.
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마르가르산(영어: margaric acid) 또는 헵타데칸산(영어: heptadecanoic acid)은 17개의 탄소로 구성된 포화 지방산이고, 화학식은 CH3(CH2)15COOH이다. 마르가르산은 반추동물의 지방과 유지방의 미량 성분으로 발견되지만,[2] 다른 야생동물이나 식물성 지방에서 고농도로 발견되진 않는다.[3] 예를 들면, 두리안의 일종인 Durio graveolens 의 열매 지방의 2.2%가 마르가르산이다.[4] 마르가르산의 염 및 에스터(에스테르)는 마르가레이트라고 불린다.
같이 보기
[편집]각주
[편집]- ↑ Merck Index, 13th Edition, 5775
- ↑ R. P. Hansen, F. B. Shorland and N. June Cooke (1957). “Occurrence in Butterfat of n-Heptadecanoic Acid (Margaric Acid)”. 《Nature》 179 (98): 98. Bibcode:1957Natur.179...98H. doi:10.1038/179098a0.
- ↑ Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). “Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)”. 《Pure and Applied Chemistry》 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685.
- ↑ Nasaruddin, Mohd hanif; Noor, Noor Qhairul Izzreen Mohd; Mamat, Hasmadi (2013). “Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah” [Proximate and Fatty Acid Composition of Sabah Yellow Durian (Durio graveolens)] (PDF). 《Sains Malaysiana》 (말레이어) 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. 2017년 11월 28일에 확인함.
외부 링크
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| 포화 지방산 |
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| 불포화 지방산 |
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