Hygrophorus atramentosus
Hygrophorus atramentosus
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Phylum	Basidiomycota
Classe	Basidiomycetes
Ordine	Agaricales
Famiglia	Hygrophoraceae
Genere	Hygrophorus
Sottogenere	Neocamarophyllus
Specie	H. atramentosus
Nomenclatura binomiale
Hygrophorus atramentosus (Alb. & Schwein.) Haas & Haller, 1978

Hygrophorus atramentosus Caratteristiche morfologiche
Cappello	convesso
Imenio	lamelle
Lamelle	decorrenti
Sporata	bianca
Velo	nudo
Carne	immutabile
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile
Manuale

Hygrophorus atramentosus (Alb. & Schwein.) Haas & Haller (1978)

3,5–8 cm, grigio ardesia con sfumature metalliche, da convesso a piano con centro ribassato. Margine sottile, sovente irregolare, a lungo involuto. Superficie decorata da fibrille radiali nerastre.

Bianche, a volte con sfumature grigiastre. Annesse o decorrenti, abbastanza spaziate, sottili, unite da nervature sul fondo.

4–6 cm x 8–20 mm, concolore al cappello nella porzione alta, tendente a schiarirsi verso la base. Cilindrico, pieno, leggermente ingrossato verso la base.

Bianca, leggermente grigia sotto la cuticola.

• Odore: lieve ma caratteristico.
• Sapore: dolce.

7-8,5 x 4,5-5,5 µm, ellittiche, lisce, bianche in massa.

Sotto abete rosso, eventualmente misto a faggio. In terreno calcareo. Raro, a piccoli gruppi. Il micelio fruttifica in autunno, tipicamente dopo quello di Hygrophorus camarophyllus.

Ottima. Dal sapore leggermente affumicato

• In passato è stato talvolta considerato una varietà cromatica del più noto e più comune Hygrophorus camarophyllus dal quale però si distingue, oltre che per il colore grigio anziché bruno, per l'aroma diverso e la crescita più tarda.
• È confondibile anche con l'Hygrophorus marzuolus, che tuttavia cresce solo in primavera.
• È morfologicamente simile all'Hygrophorus calophyllus che tuttavia si distingue facilmente per il colore rosa delle lamelle.
• Attenzione a non confonderlo con l'Hygrophorus agathosmus il quale, a differenza delle tre specie precedenti, è di qualità alimentare scadente e presenta un tipico odore di mandorle amare.

Dal latino Atramentus = liquido nero (per il suo colore).

• Hygrophorus camarophyllus ss. Bresadolae
• Hygrophorus camarophyllus var. atramentosus (Albertini & Schweinitz) Papetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Hygrophorus atramentosus

• Immagine di Hygrophorus atramentosus, su altogallego.com. URL consultato il 27 agosto 2006 (archiviato dall'url originale il 18 ottobre 2006).

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