Glen Albyn (distillerie)
| Glen Albyn | ||
| Distillerie | ||
|---|---|---|
| Pays | Royaume-Uni | |
| Ville | Inverness (Highlands) | |
| Coordonnées | 57° 28′ 52″ nord, 4° 14′ 28″ ouest | |
| Statut | fermée en 1983, démolie en 1986 | |
| Fondée en | 1844 | |
| Alcools produits | single malt | |
| Adresse | Great North Road, Inverness, Inverness-shire IV3 5LD | |
| Processus de distillation | ||
| Source d'eau | fleuve Ness | |
| Alambics | 1 wash still 1 spirit still |
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| Localisation | ||
| Géolocalisation sur la carte : Écosse
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Glen Albyn était une distillerie de whisky située à Inverness, dans les Highlands, en Écosse.
Histoire
[modifier | modifier le code]La distillerie fut fondée le par James Sutherland dans la ville écossaise d'Inverness. En novembre 1849, une partie de la distillerie fut démolie par un incendie, mais la production put redémarrer dès le mois de février 1850. La distillerie fut mise en vente à partir de 1855 mais, comme aucun acquéreur ne fut trouvé, elle fut finalement mise en sommeil en 1866. Elle a alors été utilisée comme moulin à grains jusqu'en 1884, lorsqu'elle a été reprise par Gregory and Co. qui a réactivé la distillation. Durant la Première Guerre mondiale, entre 1917 et 1919, elle servit de base à la marine américaine et on y fabriqua des mines marines. En 1920 elle fut reprise par James Mackinlay et John Birnie (Mackinlay & Birnie Ltd.). En 1972 elle fut vendue à Distillers Company Limited (DCL). La distillerie fut fermée en 1983 et les bâtiments furent démolis en 1986. Un supermarché se trouve aujourd'hui à cet emplacement.
Production
[modifier | modifier le code]L'eau nécessaire à la production de Glen Albyn provenait du fleuve Ness. La distillation s'effectuait dans un wash still d'une capacité de 8 000 litres et un spirit still d'une capacité de 7 000 litres.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en allemand intitulé « Glen Albyn » (voir la liste des auteurs).
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