Geranila propionato
| Geranila propanato | ||
 | ||
| Plata kemia strukturo de la Geranila propionato | ||
 | ||
| Tridimensia kemia strukturo de la Geranila propionato | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
| Kemia formulo | ||
| CAS-numero-kodo | 105-90-8 | |
| ChemSpider kodo | 4511742 | |
| PubChem-kodo | 5355853 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Aspekto | senkolora likvaĵo kun amara gusto | |
| Molmaso | 210,317 g·mol-1 | |
| Denseco | 0,899g cm−3[1] | |
| Bolpunkto | 252 °C | |
| Refrakta indico | 1,4570[2] | |
| Ekflama temperaturo | 110 °C | |
| Solvebleco | Akvo:0,12 g/L | |
| Sekurecaj Indikoj | ||
| Riskoj | R36/37/38 | |
| Sekureco | S26 S36 | |
| Pridanĝeraj indikoj | ||
| Danĝero
| ||
| GHS Damaĝo Piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Averto | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H315, H319, H335 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P280, P305+351+338, P337+313 | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
Geranila propionato aŭ C13H22O2 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la propanata acido kaj geranila alkoholo. Geranila propionato estas senkolora likvaĵo kun amara gusto uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Geranila propionato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Geranila propionato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de propionata acido kaj geranila alkoholo:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf ((\xrightarrow[{\,}]{))\,))}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/3a133815724e6bf6cfb39eb43f1e6c1d96ea8d17)
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de propionata anhidrido kaj geranila alkoholo:
|
|
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de geranila klorido kaj propionata acido:
|
|
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per interagado de geranila klorido kaj natria propionato:
|
|
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Preparado per transesterigo inter metila propionato kaj geranila formiato:
|
|
Sintezo 6
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transigo inter geranila formiato kaj propionata acido:
|
|
Sintezo 7
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transigo inter etila propionato kaj geranila alkoholo:
|
|
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Hidrolizo de la geranila propionato:
|
|
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Sapigo de la geranila propionato:
|
|
Reakcio 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per acida transigo inter geranila propionato kaj benzoata acido:
|
|
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per alkohola transigo inter geranila propionato kaj metila alkoholo:
|
|
Reakcio 5
[redakti | redakti fonton]- Reduktigo de la geranila propionato:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf ((\xrightarrow[{\,}]{2[H]))\,))}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/3e0bf23d773dd68c0756bf7219ac82b7a51e73c6)
Reakcio 6
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun amoniako:
|
|
Reakcio 7
[redakti | redakti fonton]- Reakcio kun klorida acido:
|
|
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- ABT Advanced Biotech
- Wiley Online Library
- FooDB
- Cheméo
- Essential Oil Safety
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Encyclopedia of Food and Color Additives
- Compendium of Food Additive Specifications
Referencoj
[redakti | redakti fonton]
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
