Anizila heksanato
| Anizila heksanato | ||
 | ||
| Plata kemia strukturo de la Anizila heksanato | ||
 | ||
| Tridimensia kemia strukturo de la Anizila heksanato | ||
| Alternativa(j) nomo(j) | ||
| ||
| Kemia formulo | ||
| CAS-numero-kodo | 6624-60-8 | |
| ChemSpider kodo | 73169 | |
| PubChem-kodo | 81102 | |
| Fizikaj proprecoj | ||
| Aspekto | senkolora aŭ flaveca likvaĵo | |
| Molmaso | 236,311 g·mol-1 | |
| Bolpunkto | 319 °C[1] | |
| Ekflama temperaturo | 131 °C | |
| Solvebleco | Akvo:0,0008 g/L | |
| Mortiga dozo (LD50) | >5000 mg/kg (buŝe) | |
| Sekurecaj Indikoj | ||
| Riskoj | R36/38 R37 | |
| Sekureco | S24 S25 S26 S36 | |
| Pridanĝeraj indikoj | ||
| Danĝero
| ||
| GHS Damaĝo Piktogramo |
| |
| GHS Signalvorto | Averto | |
| GHS Deklaroj pri damaĝoj | H302 | |
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+361+353, P370+378, P403+235, P501 | |
(25 °C kaj 100 kPa) | ||
Anizila heksanato aŭ C14H20O3 estas organika aromata komponaĵo rezultanta el interagado de heksanata acido kaj anizila karbinolo, senkolora aŭ flaveca likvaĵo solvebla en etanolo kaj duetila etero, kaj nesolvebla en akvo. Ĝi uzatas en kemiaj sintezoj en la fabrikado de parfumoj, kosmetikaĵoj kaj en la nutroindustrio. Heksanato de anizilo apartenas al la funkcia grupo de la esteroj kaj uzatas kiel gustiga kaj odorigagento por doni mildajn gustojn je anizo al konfitaĵoj, dolĉaĵoj kaj en medicinaĵoj.
Sintezoj
[redakti | redakti fonton]Sintezo 1
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de anizila karbinolo kaj heksanata acido:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf ((\xrightarrow[{\,}]{))\,))}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/3a133815724e6bf6cfb39eb43f1e6c1d96ea8d17)
Sintezo 2
[redakti | redakti fonton]- Preparado per oksidigo de anizila karbinolo kaj heksanaldehido:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf ((\xrightarrow[{\,}]{-2[H]))\,))}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/c3ecf644066213e1758e22341790bab6a5f0de89)
Sintezo 3
[redakti | redakti fonton]- Preparado per transesterigo:
|
|
Sintezo 4
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de anizila klorido kaj natria heksanato
|
|
Sintezo 5
[redakti | redakti fonton]- Preparado per traktado de metoksobenzila bromido kaj natria heksanato
|
|
Reakcioj
[redakti | redakti fonton]Reakcio 1
[redakti | redakti fonton]- Hidrolizo de anizila heksanato:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf ((\xrightarrow[{\,}]{+H_{2}O))\,))}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/feea79f942bafc0daef2fb2f522afedc86391420)
Reakcio 2
[redakti | redakti fonton]- Transesteriga reakcio kun metila cinamato:
|
|
Reakcio 3
[redakti | redakti fonton]- Sapigo de anizila heksanato:
|
|
Reakcio 4
[redakti | redakti fonton]- Kataliza reduktado de anizila heksanato:
|
|
![{\displaystyle {\mathsf ((\xrightarrow[{\,}]{+2[H]))\,))}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/cb07d2458b96eac5ca3b93e5217b2a5b49687f0a)
Literaturo
[redakti | redakti fonton]- The Good Scents Company
- ChemExper
- Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients
- Handbook of Vanilla Science and Technology
- Dictionary of Flavors
- Introduction to Ecological Biochemistry
- Science of Synthesis
Referencoj
[redakti | redakti fonton]
| ||||||
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
