Den store hungersnød i 1315-1317 (eller 1315-1322) var den første af flere katastrofer, der ramte Europa (mod øst til Rusland - mod syd til Italien).^[1] Hungersnøden forårsagede millioner af dødsfald over hele Europa, og den markerede en klar afslutning på en periode med vækst og velstand, der havde varet fra 1000-tallet til 1300-tallet.

Den store hungersnød begyndte med dårligt vejr i 1315. Høsten slog fejl i 1316 og 1317, og Europa kom sig først fuldstændigt i 1322. Perioden blev præget af kriminalitet, sygdom og massedød; sågar kannibalisme og barnemord. Krisen fik store konsekvenser for kirken, staten, det europæiske samfund og for begivenhederne i resten af 1300-tallet.

• Aberth, John From the Brink of the Apocalypse: Confronting Famine, Plague, War and Death In the Later Middle Ages, 2000, ISBN 0415927153—Chapter 1, dealing with the Great Famine, is available online Arkiveret 16. juli 2009 hos Wayback Machine.
• Bridbury, A. R. (1977). "Before the Black Death". The Economic History Review. 30 (3): 393-410. doi:10.2307/2594875. JSTOR 2594875. Arkiveret fra originalen 13. april 2016. Hentet 17. december 2017.
• Campbell, Bruce M. S. (1991). Before the Black Death. Manchester, England: Manchester University Press. ISBN 978-0-7190-3927-0.
• Jordan, William C. (1996). The Great Famine: Northern Europe in the Early Fourteenth Century. Princeton University Press. ISBN 0-691-05891-1. Arkiveret fra originalen 17. april 2017. Hentet 17. december 2017. (The first book on the subject, it is the most comprehensive treatment.)
• Davidson, Amy (11. januar 2016). "The Next Great Famine". The New Yorker. Arkiveret fra originalen 2. juli 2017. Hentet 17. december 2017.
• Kershaw, Ian, "The Great Famine and Agrarian Crisis in England 1315–1322" Arkiveret 20. marts 2016 hos Wayback Machine, Past & Present, 59, pp. 3–50 (May 1973). Available online from JSTOR. Second most widely cited article.
• Lucas, Henry S. "The great European Famine of 1315–7" Arkiveret 25. april 2016 hos Wayback Machine, Speculum, Vol. 5, No. 4. (Oct., 1930), pp. 343–377. Available online from JSTOR. The first (in English) and most widely cited article on the Great Famine.
• Rosen, William (2014). The third horseman: climate change and the Great Famine of the 14th century. New York: Viking. ISBN 978-0-670-02589-3.