香草可以指：

• 香莢蘭（Vanilla），又稱香草，香荚兰属植物
• 香草（Herb），又稱香料植物，一类具备芳香特质的植物，部份可用作食物調味。
• 药用植物（Medicinal Herb），具有药用价值的植物。

• 香草 (香料)（Vanilla），提取自香荚兰属植物香草的豆的香料。
• 香草精（Vanillin），香草的人工合成的同种香料。

• 香草味可口可樂，可口可樂加入香草味道的版本。

• Vanilla (Gackt單曲)（英语：Vanilla (Gackt_song)），日本男歌手GACKT的單曲。

• 香草天空（Vanilla Sky），一部由湯姆·克魯斯主演的美國電影。

• Vanilla，索尼克系列游戏中的虚构人物。该系列作品重要角色Cream的母亲。
• 香草‧亞修（Vanilla·H），銀河天使系列遊戲中的人物。
• 中：香草 日：バニラ 英：Vanilla 知名電腦遊戲Nekopara系列的看板貓娘之一

• 香草性愛，最常見的男上位性行為。

• 香草航空（Vanilla Air），日本廉價航空公司。

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