蔬果
蔬果泛指蔬菜和水果,亦可以是兩者的統稱,是人類日常生活的必須食品。醫學界建議每天至少要進食5份蔬果,即2份水果、3份蔬菜[1],但不要飲果汁。[2]最好每天進食7份蔬果。[3]
蔬菜和水果的差別
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蔬菜和水果都屬於植物。水果常指植物的果實,如橙,而蔬菜相對難定義,有些是整棵植物,有些則是其莖、葉及根部,如蘿蔔和屬於菜葉類的香菜等。有一些食物較難定義,不必能完全分類為蔬菜或水果,例如番茄就是其一。[4]
參見
[编辑]參考
[编辑]- ^ 健康飲食金字塔 - 青少年教育與健康研究計劃. 香港大學. [2016-04-27]. (原始内容存档于2015-11-26).[ 健康飲食金字塔]
- ^ 5份蔬果不應該包括含糖量高的果汁. BBC. [2016-04-27]. (原始内容存档于2016-08-11).[ ]
- ^ 最新研究:每日5蔬果 根本不夠. 自由時報. [2016-04-27]. (原始内容存档于2016-05-13).
- ^ What's the Difference Between a Fruit and a Vegetable?. 2012-06-12 [2016-04-27]. (原始内容存档于2016-04-20).
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