腊普
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腊普（寮語：ລາບ，泰語：ลาบ），是老撾及泰國一種碎肉製成的沙律，被視為老撾的國菜，一般用來招待貴賓。
它是用剁碎的雞肉、牛肉、鴨肉、魚肉、豬肉，混合蔬菜、豆腐、魚露，辣椒、青檸汁等做成的，而使用的肉可以是生肉也可以是熟肉[1]:8。
參考
[编辑]- ^ 郑南. 老挝饮食文化略论. 《楚雄师范学院学报》 (中国云南: 楚雄师范学院). 2015, 30 (08): 7–11. CNKI CXSZ201508003
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