半纤维素
半纤维素（英語：Hemicellulose）是与纤维素共同存在于大多数植物细胞壁的一类杂聚多糖（矩阵型多糖，如阿糖基木聚糖）[1]。纤维素是结晶的、强壮的、抗水解，聚合度为7000-15000。半纤维素是随机的、非结晶结构；强度低；在稀酸稀碱条件下或多种半纤维素酶作用下易于水解，聚合度为500-3000。
组成
半纤维素包括木聚醣、聚半乳糖葡萄糖甘露糖、聚阿拉伯糖半乳糖、葡甘露聚醣，和聚葡萄糖甘露糖等。
粗制的半纤维素可将其分为一个中性组分（半纤维素A）和一个酸性组分（半纤维素B）。 半纤维素是由几种不同类型的单糖构成的异质多聚体，这些糖是五碳糖和六碳糖，包括木糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、鼠李糖等。木聚糖在木质组织中占总量的50%。
参阅
- ^ Scheller, Henrik Vibe; Ulvskov, Peter. Hemicelluloses. Annual Review of Plant Biology. 2010, 61: 263–289 [2021-11-10]. ISSN 1545-2123. PMID 20192742. doi:10.1146/annurev-arplant-042809-112315. （原始内容存档于2022-05-11）.
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