剪瓷雕亦称嵌瓷、剪黏^{[注 1]}，为流行于中国福建南部、广东東南部潮汕地區、台湾和越南等地区的一种传统建筑装饰工艺，屬瓷片拼貼（英语：Trencadís）的一種，以颜色鲜艳、胎薄质脆的彩瓷器（如碗、盘、壶等）或残损价廉的瓷器为原材料，使用粗钳、铁剪、木锤、砂轮等工具将其剪、敲、磨成形状大小不一的细小瓷片，进而贴雕人物、动物、花卉和山水等，并装饰于寺庙宫观等建筑物的屋脊、檐角、照壁、墙面和门窗框、门窗楣等部位。潮汕地區和越南的剪瓷雕用途還不限於建築物外部裝飾，例如潮汕地區亦应用于工艺挂屏，摆设于客厅、佛堂内^[1]，越南應陵中的啟成殿內部以剪瓷雕裝飾^[2]。剪瓷雕的题材以吉祥如意、福禄寿喜和花鸟虫鱼、人物故事为主要内容，其工艺兼具绘画的色泽感和雕塑的立体感，并可长年经受日曝雨淋、海碱侵袭而不褪色^[3]。

剪瓷雕的发源尚未厘清，一说为明清时期福建漳州平和和漳浦一带的制瓷艺人发明，因当地一度民窑瓷业发达，碎瓷片极为丰富；一说为由广东潮州地区传入闽南，因历史上中原移民曾由潮州进入福建，潮州与漳州诏安毗邻，两地居民往来频繁，民俗风情几近相似，文化艺术风格亦趋于一致；第三种说法为源自泉州，因其自五代起便有德化窑、安溪窑、晋江窑等丰富的陶瓷资源^[4]。文献表明明末以前剪瓷雕已经盛行于粤东、闽南各地，最迟在清康熙时已传入台湾^[5]。越南則於阮朝時從中國傳入。

因天灾、地震及建筑翻修等原因，中國大陸及台灣清前期以前的作品已多不见，现存者以道光、同治年间以及近现代的作品居多，其中福建地区现存最早的作品为漳州的云霄天地会遗址高溪庙，为清代康熙时的作品^[4]。越南則有不少阮朝的作品。

清代剪瓷雕的材料来源以民窑五彩或粉彩瓷器为主，以红、黄、青、白、黑、青花等为六种主要色系，最初工匠多用瓷厂废弃的碎瓷和边角料，民国之后随着剪瓷雕业的高度发达，瓷厂亦专门烧制用于剪瓷雕的彩瓷碗^[6]，此外在民国时期彩色玻璃也开始少量应用，1980年后台湾艺人亦采用“淋搪”法替代瓷器堆贴，即以灰泥塑形，阴干后上釉^[4]。

剪瓷雕的技艺主要表现在剪、黏、嵌（二者均指将瓷片粘在作品表面）和雕等环节，并结合了绘画和灰塑造型工艺，其制作工具大多为艺人自创，用于剪瓷的钳子形似老虎钳，平口，钢口偏软，25厘米到35厘米大小长短不等，亦使用界尺砍圻大块瓷片，传统的粘合剂为以贝壳灰、草筋灰（或纸筋、麻丝、棉花）、糯米粉与红糖水搅拌捶打而成的“麻糬灰”^{[注 2]}，现状亦使用石灰和水泥替代^[5]。

剪瓷雕分平雕、浮雕（分半浮雕和叠雕）和圆雕（或称立体雕）三种形式（嵌瓷主要技法则称为平饶、半浮沉饶、立体饶和饶字）^{[注 3]}，平雕为平面拼贴，一般用于近景，着重于构图和烘托背景，远景如屋顶装饰等则通常使用其它几类，其中半浮雕多用于表现道具与场景，叠雕多用于表现房屋和花卉树木等，圆雕多用于表现人物形象和正脊上空的飞禽走兽^[7]，此类雕刻需以立体的灰塑造型为底胚，通常以石块、砖瓦、钢筋、铁铜丝为框架，以麻灰塑造坯型，待泥坯干后或半干后嵌入瓷片。

剪瓷雕的题材主要分为以下几类：

• 人物：多为出自于历史、戏曲与演义小说中的古装人物，如福禄寿三星、麻姑献寿、八仙、哪吒闹海、桃园结义、三藏取经等，其中屋脊、墙头等处多采用横长形的图框表现大型人物叙事。
• 动物：龙凤（以二龙戏珠、双凤朝阳、双凤朝牡丹最为常见）、鲤鱼、麒麟、狮子、象、马等。
• 花卉：牡丹、莲花、水仙、梅、兰、竹、菊等。
• 水果：凤梨（闽南语中为“旺来”的谐音）、葡萄、莲雾等。
• 背景装饰：蔓草花纹、山水、祥云等，用于收口、填补空白和衬托主题^[7]。

其中，装饰于正脊的剪瓷雕题材多为二龙戏珠、双凤朝阳、龙头、鳌鱼，垂脊下端的题材多为穿著漢服的人物，檐下墙壁的题材多为花鸟虫鱼，照壁则多用麒麟、狮、象、仙鹤、鹿等^[1]。

闽南地区：以漳州东山关帝庙剪瓷雕（代表人物为闽南画家林少丹和剪瓷雕名匠孙齐家）、诏安县沈氏艺圃家族剪瓷雕（现为福建省级非物质文物遗产）以及泉州南安县翔云镇梅庄村陈祥华陈氏家族剪瓷雕为代表，大都传承于广东潮州名师，并经历了本地工匠、艺人的不断改造和创新。

潮汕地区：以潮州嵌瓷、汕头大寮嵌瓷（代表为潮南区成田镇大寮乡许氏家族嵌瓷）和揭阳普宁嵌瓷为代表，现均为中华人民共和国国家级非物质文化遗产。

台湾：台湾的剪黏常与交趾陶结合使用，学界将台湾的剪黏艺人分为潮州与泉州两派，前者以柯训、洪坤福和苏杨水为代表，后者以葉王和何金龙为代表^[5]，另外還有石連池、王石發、王保原、葉鬃、葉進益、葉進祿、葉進淵、陳三火等人也是名匠師。台灣的剪黏匠師通常會以以灰泥塑形，再將經過剪裁的陶瓷片粘於其上，因此台灣的剪黏匠師通常也有高超的泥塑技巧與繪畫根基。^[8]

以下图片示意剪瓷雕在建筑中的应用：

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  诏安县东岳庙
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  诏安县南峰祖祠
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  台北孔子庙大成殿
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  嘉义县新港奉天宫
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  臺南市佳里金唐殿
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  峴港市靈應寺
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  大叻市靈山寺

以下图片示意剪瓷雕的细节：

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  二龙戏珠局部，诏安县朝天圣宫
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  二龙戏珠局部，峴港市靈應寺
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  双凤朝牡丹局部，诏安县南峰祖祠
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  樹木與武將，新竹縣北埔慈天宮
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  雕龍局部，順化紫禁城
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  雨漏局部，順化紫禁城
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  三峽祖師廟
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  三峽祖師廟
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  台中磺溪書院
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  港底天軍殿壁堵
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  泰國曼谷打惱路玄天上帝廟
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  日本聖天宮

维基共享资源上的相关多媒体资源：剪瓷雕

• 交趾陶
• 灰雕（日语：こて絵）
• 馬賽克
• 法式瓷片拼貼（英语：Pique assiette）