山埃
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山埃（粵拼：saan1 aai1，學名氰化物，英文：cyanide）係一類劇毒化合物。無機氰化物都有氰（CN⁻）爾個負離子，而有機氰化物就有氰基（C≡N）。
通常講嘅山埃係鹼金屬氰化物，主要係氰化鈉同氰化鉀。以氰化鈉為例，對大鼠做嘅實驗表明口服半數致死量（LD50）係 6.44 mg/kg 體重。
以前有一種捉魚嘅方法係用山埃，由於危險而且唔環保，而今經已唔準用。
山埃同砒霜係唔同嘅嘢，不過坊間偶然會混淆[1]。
攷
[編輯]- ↑ 〈專家：雙氧水沙埋山埃有效 - 香港文匯報〉。paper.wenweipo.com。喺2020-10-17搵到。
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