蓼蓝

蓼蓝
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
目：	石竹目 Caryophyllales
科：	蓼科 Polygonaceae
属：	春蓼属 Persicaria
种：	蓼蓝 P. tinctoria
二名法
	Persicaria tinctoria; (Aiton) Spach
异名
	Polygonum tinctorium Ait.

蓼蓝^{[注 1]}（学名：Persicaria tinctoria），亦略称为蓝或靛青，为蓼科一年生的草本植物^[1]。主要用作蓝染及药用。

形态和原产地

蓼蓝植株外形与犬蓼类似。高约50公分到80公分，叶互生，卵形或椭圆形，叶下表面沿叶脉常有毛茸分布；鞘状托叶 (ocrea) 管状、膜质，长1-1.5厘米^[2]，花为紫红色。

蓼蓝原产于中南半岛和中国。蓼蓝亦有在欧洲生长，是当地的主要蓝染植物^{[来源请求]}。

一般作染料用的是它的叶，叶子含有尿蓝母，这是一种天然的蓝色色素，遇水分解，氧化后变成靛蓝。

蓼蓝除了被应用于染料之外，亦可入中药，有解毒、解热与杀菌的功效。

蓼蓝大约在6世纪左右由中国传到日本，应用于蓝色的染料所以被大量的栽培。蓼蓝在江户时代的阿波（今德岛县）相当盛行，大约于19世纪初的蓝绿色染料年产量号称达15万～20万俵。

然而，明治时代后，蓝绿色染料由印度直接输入，而且德国将人工蓝转工业化成功后，约在1904年大量进口到日本，导致日本至今少有栽培。

成语“青出于蓝”出自《荀子劝学篇》：“青，取之于蓝，而青于蓝”。蓝色在当时作“青”色，而“蓝”指的则是蓼蓝这种植物。原意是蓼蓝提炼的蓝色颜料比蓼蓝本身更蓝，喻示人需要学习才能超越其本来水平；后来引申为后辈胜于前辈，或弟子胜于老师^[3]。

^ 《辞海》(1947年版)，蓝条，p.1172/6
^ Polygonum tinctorium （页面存档备份，存于互联网档案馆），Flora of China 5: 290. 2003.
^ 青出于蓝（页面存档备份，存于互联网档案馆），(台湾)教育部《重编国语辞典修订本网络版》“青出于蓝”条，撷取于2011-07-12。《荀子劝学篇》原文作：“学不可以已。青、取之于蓝而青于蓝，冰、水为之而寒于水。”

分类