蘑菇山（日语：きのこの山／きのこのやま），是明治在1975年（昭和50年）开始制造贩卖的巧克力零食。外型是长3公分的小蘑菇，以苏打饼为茎以巧克力为伞。是“竹笋里”的姊妹产品^[1][2]。

1969年（昭和44年），株式会社明治的大阪工厂开始生产阿波罗巧克力，但销售并不理想。为了有效利用圆锥形的巧克力生产线，因此产生“蘑菇山”的原型^[3]。这个想法让锥形的阿波罗巧克力看起来像把伞，并在底部插入饼干，使其形成蘑菇状^[4]。1970年（昭和45年），这个原型被带到明治的研究所，该研究所正在研究阿波罗巧克力等产品的未来发展方针。但当时的巧克力产品主要是巧克力和巧克力棒（百奇）为主。蘑菇状的奇怪造型有利有弊^[3]。

在后来5年的开发中，发现作为茎的饼干使这款产品易于食用^[5]。重新设计了饼干的烘烤方法^[6]，使形状变得更加可爱^[5]。进行数百次试验，使其变得更加美味^[6]，并反复试验将饼干放入巧克力的过程^[3][6]。

在作为新产品发布之前，产品名称和包装都经过仔细的讨论^[3]。当时，虽然生活逐渐西化，欧美风较为流行^[6]。然而，日本高度经济成长也渐渐稳定，消费者开始寻求天然田园的风格^[4]，因此被命名为“蘑菇山”^[3]。包装使用了绿色和山，这些被认为不适合作为食品包装的元素^[3][6]。由于这是一种前所未有的产品，在推出的前半年进行了区域性的测试销售^[6]。

蘑菇山在1975年（昭和50年）发布时造成一时的轰动，并打破新发售零食的销售记录^[6]。大阪工厂的生产线即使全线开工也无法负荷需求^[6]。四年后，姊妹产品“竹笋里”推出，开创了日本花式巧克力零食^[3]。

一般来说，糖果产品的生命周期大约是20年，就是产品推出时的儿童已经成年。20世纪90年代末，蘑菇山的销量也逐渐下降了^[6]。然而，在2001年（平成13年），“蘑菇竹笋总选举”的活动再次吸引人们的关注并成功提高了销售量^[6]。此外，2003年（平成15年）以回馈投票的名义进行改良，让原有的巧克力变成牛奶和巧克力两层^[5][6]。2013年（平成25年），为了吸引除了儿童之外的消费者，推出了“成熟的蘑菇山”，在原有的基础上减低甜味并增加重量，以维持销售量^[6]。

茎为苏打饼干，伞为巧克力。与“竹笋里”相比，“蘑菇山”的巧克力量较多但饼干较少。外层的盒子绘有山与农村风景，并且有“ほっとひといき”的副标题。

直到现在，已有20多种类型的期间限定商品。

• 融化牛奶焦糖
• 薄荷
• 宇治金时
• 香草白巧克力
• 香草
• 高纯度巧克力
• 树莓
• 黑糖黄豆粉
• 红葡萄和白葡萄
• 黑芝麻抹茶
• 草莓牛奶
• 奶油杏仁
• 白澳洲胡桃
• 经典比利时巧克力
• “香ばし粉仕立て”
• 香醇苦涩
• “ほろにが”
• 焦糖澳洲胡桃
• 香脆
• 多种澳洲胡桃
• 蓝莓
• 松露巧克力冰
• 水果拼盘
• 巧克力香蕉
• 北海道红豆
• 香柠檬奶茶
• 草莓炼乳
• 醇厚黄豆粉

北海道限定

• 起司蛋糕
• 牛奶巧克力玉米

信州限定

• 巨峰牛奶

青森限定

• “あきたこまち”水稻
• 苹果

新潟限定

• 笹团子
• 香脆大米

静冈限定

• 抹茶

东海限定

• 小仓吐司

关西限定

• 黄豆粉巧克力
• 生姜味栗子与芝麻
• 抹茶泡芙

• 仲里依纱（2011年－）
• MATSU（EXILE）（2009年－）
• 木下优树菜（2008年－）
• 坂田利夫（日语：坂田利夫）（2006年）
• NINETY-NINE（2004年－2007年）
• 若槻千夏（2004年）
• 小内小南（2001年－2003年）
• SPEED（1999年－2000年）
• 松本润（2013年－）

• 竹笋里
• 杉子村（日语：すぎのこ村）
• 蘑菇竹笋之争

• きのこの山・たけのこの里（明治公式サイトより） （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 株式会社 明治 （页面存档备份，存于互联网档案馆）