叶盛兰（1914年12月9日—1978年6月15日），京剧演员，工生行，拜师程继仙，中国农工民主党人士。安徽省安庆太湖县人，生于北京。

在北京出生，父亲叶春善在富连成科班教戏，二哥叶荫章是京剧鼓师；三哥叶盛章工丑行，弟叶盛长工老生。

1936年与刘淑卿结婚，生了2个儿子和4个女儿：大儿子叶蓬（唱老生），小儿子叶少兰（原名叶强，唱小生），女儿叶莉珠（又名叶黛森）、叶凤珠、叶金娣、叶玉珠。

富连成科班“盛”字科出身，曾与马连良、梅兰芳、章遏云、谭富英等表演艺术家合作。

中华人民共和国成立后，1951年成为国家演员。

1955年任北京中国京剧院（现在的中国国家京剧院）一团团长，随团到瑞士、比利时、荷兰、意大利、南斯拉夫、法国、英国等表演，并在法国拍了京剧电影《断桥》。

1956年，中国北京开拍岑范执导的《群英会·借东风》，他饰周瑜。

1957年反右运动开始，他被划为右派，停发工资。

1959年起被“控制使用”（在右派帽子下监督劳动），演出任务以外还有打扫剧场等任务。

1978年在北京去世，同年12月平反。

• 黄琦，《京剧小生艺术研究──以叶盛兰为论述对象》，国立中央大学中国文学系硕士论文，2008年，桃园县中坜市
• 章诒和，〈留连，批风抹月四十年──叶盛兰往事〉，《伶人往事─－写给不看戏的人看》，时报文化事业公司，2006年，台北市，ISBN 957-13-4519-9