瑞兴百货（港交所除牌时0241.HK）是过去香港一间老牌百货公司，现在已经退出百货业务。现时主席是古胜祥。^[1]

古胜祥的祖父本身已经在毛里求斯经营洋杂生意。到1920年代初，古胜祥在毛里求斯出生的父亲古瑞庭回乡娶亲，却因战乱滞留香港，并当上了水务局的抄水表公务员。后来他跟几个朋友凑份开办瑞兴杂货店，到1926年，瑞兴百货正式开业。

后来受惠战争，大量难民涌到香港，瑞兴的发展开始迅速。到战后的1946年，古瑞庭因心脏病发逝世，由于兄长尚在美国求学，因此由古胜祥接掌百货生意。

在古胜祥经营下，1948年时，瑞兴百货名声已经响遍九龙。1950和60年代又引进意大利和法国品牌，其中1956年在香港率先采用自动开关玻璃大门更加为之哄动。到1970年代，瑞兴更上一层楼，开办瑞荣超级市场，并将瑞兴百货的业务拓展至新加坡，瑞兴亦都趁这时候上市。1990年再于旺角惠丰中心承继前永安百货在地下至3楼全层的铺位开设第二家分店。

但到1990年代，瑞兴的业绩开始走下坡，本地百货业开始式微，不少百货公司都在此时结业，到1997年，瑞兴就以9.7亿元转售予永义国际，又将物业悉售，岂料立即发生亚洲金融风暴和地产低潮，永义国际就将百货业务结束，而古胜祥亦就此逃过一劫，从此古氏家族淡出百货零售业。现时古胜祥的其中一个儿子古贤伦仍有经营食品和红酒生意。

• 瑞兴主席胞弟　二人鲜有来往 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 古胜祥: 国瑞业兴创百货传奇^{[永久失效链接]}