乐天小熊饼
乐天小熊饼（日语：コアラのマーチ，意指“树熊的游行”），又称乐天熊仔饼（香港），是乐天集团旗下“乐天株式会社”所生产贩卖的饼干类点心，也是该公司的长期畅销商品之一。
历史
1983年时，乐天的技术人员开发出烘烤空心饼干的技术，但尚未实际将其应用于量产商品上。1984年时，传出澳大利亚计划要赠与日本两只树熊的讯息，成为当时日本国内的热门新闻。乐天的产品开发人员预期之后将会有一股树熊热潮，于是将树熊的造型与空心饼干技术结合，于该年3月时推出小熊饼[1]。而这两只树熊则是在饼干上市之后的1984年10月时抵达日本，于东京的多摩动物公园饲养展示[1]。
1986年4月时，乐天小熊饼开始在香港销售，是该产品首度的外销纪录[2]。之后乐天陆续在1987年3月与4月将产品外销至台湾与新加坡[2]。1990年5月，美国乐天开始生产销售小熊饼的美国版本[3]，但美国版在上市初期原本使用的是“Koala Yummies”的商品名[4]，之后才改成与日本本土同样的“Koala's March”。中国方面，是一直到1997年6月才正式引进此产品[3]。
产品
乐天小熊饼是在空心饼干的饼皮上画上树熊图案后，注入馅料而成的饼干食品。除了一般标准版的产品外，还有各种限期贩售的限量版或特殊口味版商品。
饼干上的树熊图案是以焦糖印刷。最初的产品是以乐队游行为概念设计绘制了12种图案，图案中的树熊手持各种不同的乐器[2]。随着销售时期渐增图案种类也持续增加，直到2010年2月为止，共出现过465种不同的设计[2]。这些图样包含了许多系列化、只会被使用在特殊版产品的设计，而涵盖的主题则包括了季节、花样滑冰、日本全国都道府县等五花八门的事物。
乐天小熊饼采用六角柱状的纸盒包装，也是另一个自上市以来就未曾改变过的产品特征。其六角造型的灵感，是源自树熊的主要食物来源，尤加利树[1]。
口味
最初的乐天小熊饼仅有巧克力一种口味，之后逐渐加入草莓与牛奶等标准口味。除此之外，日本市场会在每年的特定时期推出季节限定的口味版本，而中国制造的海外版本也另有其他多种不同的口味。
出现过的季节限定口味有香蕉可丽饼、香甜甘薯、香蕉巧克力、综合水果、香草冰淇淋、草莓牛奶、烘焙起司蛋糕、卡士达泡芙、咖啡欧蕾、优格。
制造地
随着乐天制菓海外销售取得佳绩，1990年代开始海外布局。
目前的乐天小熊饼主要产地分别由乐天制菓中国厂、泰国厂与日本厂制造，其中于中国、韩国贩售的版本由中国厂生产，其余大部分海外国家（包括台湾、新加坡等）的乐天小熊饼为泰国厂生产。日本厂的产能则以内销日本为主，只有少数特殊产品或季节限定产品会外销到其他国家。
轶事
作为以树熊的形象闻名的代表性商品之生产商，乐天在1994年的小熊饼上市10周年时加入了以树熊的保护与复育为营运宗旨的澳洲树熊基金会（Australian Koala Foundation, AKF），成为该基金会的黄金级赞助厂商[5]。
约在2013年初，自日本传出被称为“小熊饼新吃法”的网络讯息，指出将未拆封的小熊饼用手激烈摇晃30分钟之后，铝箔内袋中的饼干会变成一团巨大的巧克力球。相关的讯息透过社群网络与影片分享网站流传开来，而成为一时的热门话题。此现象可能起因于摇晃饼干时包装内的饼干碎屑与巧克力馅因摩擦而昇温，导致巧克力融化而产生沾黏效果。要产生此效果需要相当程度的剧烈摇晃，但并不一定得摇满30分钟，产生的巨大巧克力球本身仍带有饼干碎屑的口感，并不是每个人都会觉得此新吃法较原本的正常吃法美味。由于馅料熔点与黏滞性等物理特性不同之故，包括草莓与牛奶等其他口味的小熊饼虽然也可以利用相同的方法形成球状体，但所需的摇晃程度会与巧克力口味的小熊饼不同。
2019年11月西湾河开枪事件中受伤学生因小熊饼获名
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香港反送中运动期间的2019年11月西湾河开枪事件，被警察近距离枪击重伤的学生周柏均在手术后表示出院最想吃到小熊饼，随后收到海量香港民众赠送的小熊饼以示支持，以致周柏均要使用红白蓝袋才能盛载所有小熊饼出院[6]。周柏均因此事有了“小熊饼”的外号[7]，后来他成立了一个协助建设化妆学校的基金“小熊饼乐园计划”[8]。
参考文献
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 年表 1984. 乐天官方网站. [2013-06-06]. （原始内容存档于2013-06-23） （日语）.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 年表 1985 - 1989. 乐天官方网站. [2013-06-06]. （原始内容存档于2013-06-23） （日语）.
- ^ 3.0 3.1 3.2 年表 1990 - 1994. 乐天官方网站. [2013-06-06]. （原始内容存档于2013-06-23） （日语）.
- ^ 4.0 4.1 Koala Yummies（早期美國版小熊餅的紙盒包裝照片）. 2010-08-23 [2013-06-06] （英语）.
- ^ 5.0 5.1 OUR SUPPORTERS. 澳洲树熊基金会. [2020-01-17]. （原始内容存档于2021-03-11） （英语）.
- ^ 西灣河21歲中槍青年出院 紅白藍袋帶走市民所送大量熊仔餅. 明报. 2019-11-20 [2020-09-29]. （原始内容存档于2019-11-21）.
- ^ 「熊仔餅」周同學生日快樂. 苹果日报. 2020-09-23.
- ^ 熊仔餅樂園計畫. 小熊饼乐园计划. [2020-09-29]. （原始内容存档于2020-09-18）.
外部链接
- 乐天小熊饼日本官方网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆） （日语）
- 乐天小熊饼台湾官方网站 （页面存档备份，存于互联网档案馆） （繁体中文）
- YouTube上的コアラのマーチ振りまくって巨大チョコボール作ってみた！（日語）
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