格兰尼达
附有西西里柠檬的原味格兰尼达 | |
上菜顺序 | 甜品 |
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起源地 | 意大利 |
地区 | 西西里 |
主要成分 | 糖、水、香料 |
格兰尼达(意大利语:Granita,亦被称为 Granita siciliana )亦称为格兰尼塔,是一种由糖、水以及各种调味剂制成的介于雪糕和刨冰之间的半冷冻甜品。它源自西西里岛,在意大利各地得到广泛食用。同时,与雪酪相比它的结晶质地更粗。
食用习俗
[编辑]格兰尼达搭配咖啡在西西里美西纳非常普遍,而杏仁格兰尼达则在卡塔尼亚广受欢迎。在夏季,格兰尼达与布里欧面包组合是最为常见的早餐选择。依当地习惯,人们通常撕开面包,蘸取格兰尼达来食用。
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