班氏试剂
本尼迪克特试剂（英语：Benedict's reagent），也称班氏试剂、本氏液、本尼迪克试液、本纳德试剂或本尼迪特试剂，是一种浅蓝色化学试剂。其命名来自于一位美国化学家斯坦利·本尼迪克[1]。
本氏试剂主要用来检测还原性糖，包括除蔗糖之外基本上所有的单糖和二糖。本氏试剂由碳酸钠、柠檬酸钠和硫酸铜配制而成[2]。
每1升本氏试剂含有：
- 17.3g硫酸铜
- 173g柠檬酸钠
- 100g无水碳酸钠或270g十水碳酸钠
配制时，首先混合碳酸钠和柠檬酸钠，然后慢慢加入硫酸铜溶液并不断搅拌。 班氏试剂本身含毒，若使用期间触碰班氏试剂，使用完需清洁手部，以防误食
鉴定
首先，将需测试的样本溶解于水中，加入少量的班氏试剂，摇均后将此混合物在沸水中加热。反应时间约为3分钟。如果测试样本是还原糖，混合物中会形成砖红色的沉淀物。这是因为还原糖会将硫酸铜中的二价铜离子(Cu2+)还原成一价铜离子(Cu+)，并以氧化亚铜(Cu2O)的形式沉淀出来。
参考资料
- ^ Benedict, S. R. A Reagent For the Detection of Reducing Sugars. J. Biol. Chem. 1908, 5: 485–487 [2008-06-15]. （原始内容存档于2008-06-02）.
- ^ Robert D. Simoni, Robert L. Hill, and Martha Vaughan. Benedict's Solution, a Reagent for Measuring Reducing Sugars: the Clinical Chemistry of Stanley R. Benedict. J. Biol. Chem. 2002, 277 (16): 10–11 [2008-06-15]. （原始内容存档于2008-06-02）.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
