大宅
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图片选自托马斯·艾伦（Thomas Allen）于1828年至1830年期间创作的作品《约克郡全史（A Complete History of the County of York）》
大宅（英语：Great House）是指拥有豪华家具装修与庞大室内及户外工作随侍的大型别墅或宅第。
名词解释
[编辑]家政管理
[编辑]对于大型庄园或拥有超过一处房产的家庭来说，他们可能会雇佣或任命一名看管人（Steward），由他监督所有物业管理的方向。这是一个类似现代“物业经理”的职务。而在今天，这个职责在夫妻之间内部分担的情况也越来越多。需要注意的是，一栋房产的最高管理者并不是管家，而是看管人（或称“物业经理”）。与管家相比，看管人通常具有财务及人力资源管理方面的专业背景。具体情况通常视家庭的规模或雇主喜好而定，但在通常情况下，家政管理的主要人员如下：[2][3]
| 职位 | 描述 |
|---|---|
| 管家 | 大多数家庭内家政团队的主管；主要负责管理餐具室、酒窖和餐厅；家政团队的男性员工向其报告工作。在一些规模较小的宅邸内，管家通常还会充任男主人的近侍。管家一般由家庭男主人聘用，但通常向女主人（少数情况下向女管家）汇报工作。 |
| 家厨 | 负责管理厨房及厨房工作人员。家厨通常会和几名厨师一起工作。家厨通常直接向女主人汇报工作，少数情况下向女管家汇报。在西方，如果家厨是女性，那么不管其婚姻状况如何都称呼其为“某夫人”。 |
| 女管家 | 负责管理房间及家具整洁；家政团队中的女性员工向其汇报工作；但在有些情况下她会是整个家政团队的主管。在西方，通常情况下，无论其婚姻状况如何，一般都称呼女管家为“某夫人”。 |
支持团队
[编辑]- 近侍：家庭男主人的贴身随从。
- 贴身女伴 / 女主人侍女：家庭女主人的贴身随从。
初级团队
[编辑]- 男仆
- 资浅男仆
- 僮仆
- 女仆
- 杂役女仆
- 房间女仆
- 厅堂女仆
- 厨房女仆
- 浣衣女仆
- 育婴女仆
- 客厅女仆
- 洗碗女仆
- 蒸馏室女仆
- 信童
- 女装裁缝
庭院管理
[编辑]庭院管理的职责在于对庭院、园林及附属建筑物（例如：泳池、畜栏、马厩、温室等）的维护和保养，其职责具体划分如下：
| 职位 | 描述 |
|---|---|
| 园丁主管 | 负责管理宅邸附属庭院及在这些土地上从事种植与收获的男女长工或短工。 |
| 司牧 | 负责饲养动物的人员的头衔，主要特指负责马术、猎狐或宠物豢养的人员。 |
| 猎场看守 |
支持团队
[编辑]著名大宅
[编辑]相关作品
[编辑]大宅中侍从、仆人们之间那些错综复杂的阶级关系已经被改编成数部影视作品，这包括：
关联条目
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ Alan Russell; Norris D. McWhirter. The Guinness Book of Records 1966. Guinness Superlatives. 1972.
- ^ Evangeline Holland. Domestic Servants in Edwardian England. [2013-01-30]. （原始内容存档于2013-10-27）.
- ^ Bricks & Brass. Staff Roles. [2013-01-30]. （原始内容存档于2020-01-26）.
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