怪厨博士（ザ・シェフ），又译铁腕神厨，是由剑名舞原作、加藤唯史作画的日本漫画，自1985年起连载于《周刊漫画ゴラク（日语：週刊漫画ゴラク）》，单行本全41册。2004年开始于《别册漫画ゴラク（日语：別冊漫画ゴラク）》开始连载续篇《怪厨博士－新章》，单行本全20册。2012年起于《别册漫画ゴラク》开始连载最终章《怪厨博士－终章》，于2013年10月完结。之后以《怪厨博士ALIVE》为名不定期刊载。

本作曾于1995年时改编成电视剧，名为在手动字词转换规则中检测到错误。

概要

名为味泽 匠的自由厨师在各地为了各家餐厅及厨师解决难题。主角的发型、服装、收取超乎常理的费用以及故事风格，都十分神似手冢治虫的名作《怪医黑杰克》，作者也表示想在作品中表现“料理漫画版的怪医黑杰克”

主角

味泽 匠（あじさわ たくみ）

自由料理人，有天才般的料理技术，但却不受雇于任何餐厅、自己也没有开店，经常受到委托并解决其在料理或餐厅经营上的难题，而且会收取超高额的报酬。

电视剧

自1995年10月21日播放至同年12月16日，共九集，由东山纪之主演，在设定上做了些许变更、添加了许多超乎常识的料理手法。