城寨城堡（英语：motte-and-bailey castle）是古代欧洲的一种防御工事，它在附近小丘（英语：motte）上有一个木制或石头要塞，旁边修筑有一个有围墙的庭院或城寨（bailey），周围环绕着保护沟和栅栏。这些城堡相对容易用非熟练劳动力建造，但在军事上仍然很强大，这些城堡从10世纪开始横跨北欧，从法国的诺曼底和安茹延伸到11世纪的神圣罗马帝国。诺曼人将该设计引入英格兰和威尔士。城寨城堡在12世纪和13世纪在苏格兰、爱尔兰、低地国家和丹麦被采用。英格兰的温莎城堡是城寨城堡的一个例子。到13世纪末，该设计在很大程度上被其他形式的防御工事所取代，但土方工程在许多国家仍然是一个突出的特征。