Cinnamomum culitlawan
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Cinnamomum culitlawan | |
|---|---|
| |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Магноліїди (Magnoliids) |
| Порядок: | Лавроцвіті (Laurales) |
| Родина: | Лаврові (Lauraceae) |
| Рід: | Cinnamomum |
| Вид: | C. culitlawan
|
| Біноміальна назва | |
| Cinnamomum culitlawan | |
Cinnamomum culitlawan — вид вічнозелених рослин з роду коричник родини лаврові (Lauraceae). Інші назви циннамон і пряна кориця.
Зовнішністю ця рослина схожа на інших представників свого роду. Особливістю є вид кори, вона доволі тонка — завдовжки 1-2 см, завширшки 2-3 см. Кора має зовні білувато-бежевий колір, всередині — жовто-червоний. Наділена вираженим гостро-пряним ароматом і пряно-пекучий смаком. Кору збирають з однорічних пагонів.
Поширена на Молуккських островах. Культивується також на інших островах Індонезії.
Застосовується в індонезійській, насамперед молуккській кухні. Додається до супів, м'ясних та овочевих страв, десертів, смаколиків, напоїв.
- Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (12 augusti 2014). «Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.». Species 2000
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
