Середовище Ендо (Агар Ендо) — слабоселективне диференційно-діагностичне середовище для виділення ентеробактерій. Середовище Ендо відноситься до щільних середовищ для виділення чистих культур. Готове середовище прозоре і має блідо-рожевий колір.

Основним реактивом, важливим для диференціації, є лужний фуксин, який знебарвлюється в середовищі при додаванні сульфіту натрію (Na₂SO₃). Крім того, присутність у середовищі цих реагентів зумовлює інгібуючу дію на грампозитивну мікрофлору.

Бактерії, здатні ферментувати лактозу, змінюють рН середовища в кислу сторону внаслідок утворення кінцевого продукту розщеплення — ацетилальдегіду. Останній, реагуючи з сульфітом натрію, сприяє появі червоного забарвлення. Тому лактозопозитивні бактерії виростають у вигляді яскраво-рожевих і червоних колоній, часто з металевим зеленуватим блиском.

Колонії бактерій, що не зброджують лактозу, безбарвні або слабкозабарвлені.

Агар Ендо випускають у сухому вигляді

1940 (точну наважку див. на упаковці) агару Ендо розчинити в 1 л дистильованої води, прокип'ятити до повного розплавлення агару 2-3 хв, профільтрувати і знову довести до кипіння, остудити до температури 45-50 ° С, розлити в стерильні чашки Петрі шаром 3-4 мм, після застигання підсушити при температурі (37 ± 1) ° С протягом 40-60 хвилин.

Готове поживне середовище необхідно використовувати в день приготування.

Зберігати до посіву у темряві.

Агар Ендо гігроскопічний, світлочутливий.

Зберігати герметично закритим в приміщенні з відносною вологістю повітря не більше 60 % і температурою від 2 до 25 ° С.

Термін придатності середовища Ендо зазначений на упаковці.