For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Льох.

Льох

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Льох
Зображення
Температура 0 ± 8 °C
Сила світла 0 ± 1 кандела
CMNS: Льох у Вікісховищі

Льох[1], також по́гріб[2] (зокрема, так можуть називати простий льох без східців)[2], склеп, пивни́ця[3][4] — заглиблена у землю споруда (сховище) для цілорічного зберігання харчових продуктів. Може бути розміщена окремо або під житловим будинком, господарською будівлею.

Історія

[ред. | ред. код]

Льох — невіддільна споруда більшості українських селянських господарств. Важко собі уявити сільські подвір'я без цієї споруди. Здавна в них запасали і зберігали протягом тривалого часу продукти, овочі, фрукти, варення, соління.

В ході реалізації австрійської програми міграції німців до Галичини в XVIII і XIX ст., яка передбачала споруджування державним коштом приватних житлових (та інших) споруд для мігрантів, будинки складалися із сіней, комори, та п'яти житлових приміщень. Під багатьма будинками німецьких поселенців споруджувалось одна або дві камери підвальних приміщень — пивниць[5].

Наземний льох. Етнографічний парк в Ольштинеку, Польща

У Поліссі високий рівень ґрунтових вод не дозволяв робити справжні погреби. Тому замість льоху в сінях часто відгороджували додаткову комору для зберігання овочів — степку[6][7].

Види льохів

[ред. | ред. код]
  • Заглиблений земляний;
  • Наземний земляний;
  • Насипний;
  • Пристінний льох, наземний прибудований;
  • Бетонний (цегляний) льох.
  • Підвал будинку (підпілля)

Влаштування

[ред. | ред. код]
Напівзруйнований погрібник. Садиба Меліхово

Найбільш поширена конструкція погреба являє собою яму з критим верхом і укріпленими стінами або ж нижню нежитлову частину будинку, підвал. Стіни льоху зазвичай виконують з цегли, каменю, бетону, дерева та інших будівельних матеріалів. У щільному ґрунті стіни не облицьовують взагалі (наприклад, льох-глечик)[8]. У погребі постійно зберігаються певні умови:

  • затемнення;
  • свіже, чисте повітря;
  • знижена температура[8].

У разі окремого розташування погреба над ним встановлюється легка надбудова — погрібни́к[9] (розм. пригре́биця)[10], що зачиняється дверима. Для вентиляції погреби оснащують витяжною трубою з дефлектором.

Див. також

[ред. | ред. код]

Примітки

[ред. | ред. код]
  1. Льох // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  2. а б Погріб // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  3. Пивниця // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  4. Пивниця // Словарь української мови : в 4 т. / за ред. Бориса Грінченка. — К. : Кіевская старина, 1907—1909.
  5. Вісник інституту Укрзахідпроектреставрація, число 8 // за ред. І. Могилич, В. Слободян, Львів: Укрзахідпроектреставрація, 1997.—144с.:іл ISBN 966-95066-2-1
  6. Історичний розвиток українського народного житла. Архів оригіналу за 4 вересня 2019. Процитовано 29 січня 2020.
  7. Особливості традиційного українського житла [Архівовано 27 березня 2019 у Wayback Machine.] // Історія української культури. Курс лекцій. Черкаси, 2012
  8. а б Погреб // Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. — М. : Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия», 1959. (рос.)
  9. Погрібник // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  10. Пригребиця // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.

Джерела

[ред. | ред. код]
  • Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури: Словник-довідник, Київ: Довіра, 2006. — 703 с.

Посилання

[ред. | ред. код]


{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
Льох
Listen to this article

This browser is not supported by Wikiwand :(
Wikiwand requires a browser with modern capabilities in order to provide you with the best reading experience.
Please download and use one of the following browsers:

This article was just edited, click to reload
This article has been deleted on Wikipedia (Why?)

Back to homepage

Please click Add in the dialog above
Please click Allow in the top-left corner,
then click Install Now in the dialog
Please click Open in the download dialog,
then click Install
Please click the "Downloads" icon in the Safari toolbar, open the first download in the list,
then click Install
{{::$root.activation.text}}

Install Wikiwand

Install on Chrome Install on Firefox
Don't forget to rate us

Tell your friends about Wikiwand!

Gmail Facebook Twitter Link

Enjoying Wikiwand?

Tell your friends and spread the love:
Share on Gmail Share on Facebook Share on Twitter Share on Buffer

Our magic isn't perfect

You can help our automatic cover photo selection by reporting an unsuitable photo.

This photo is visually disturbing This photo is not a good choice

Thank you for helping!


Your input will affect cover photo selection, along with input from other users.

X

Get ready for Wikiwand 2.0 🎉! the new version arrives on September 1st! Don't want to wait?