Buzbağ
Buzbağ, klasik kırmızı serisi öküzgözü ve boğazkere üzümlerinden yapılan geleneksel bir Türk şarap kupajıdır. Tekel tarafından sadece kırmızı olarak üretilirken, Tekel özelleştirilmesi ile, Diageo'nun Türkiye alkollü içecekler bölümü Mey A.Ş.'ye ait Kayra Şarapçılık'a satılmış ve kırmızı yanında beyaz ve roze çeşitleri üretilmiştir. Ayrıca Elazığ ve Ankara'dan oluşan "Bölge serisi" ve "Kayra Buzbağ Rezerv" serisi de mevcuttur.[1]
Tarihçesi
[değiştir | kaynağı değiştir]İlk olarak 1944 yılında Elazığ'daki TEKEL şarap fabrikasında üretilmiştir. Adını Elazığ'daki buzluk mağarasından alır. Bölgede yetişen Öküzgüzü ve Boğazkere üzümlerinin şişeleme aşamasından önce birbiri ile karıştırılması ile oluşturulan bir kupajdır. Bölgenin şaraplarına şöhret kazandıran bu kupaj, öküzgözünün kırmızı meyvemsi, orta gövdeli, hafif tanenli yapısının Boğazkere’nin ağzı buran yüksek tanenli yapısını dengelenmesi ile oluşmuştur. TEKEL'in bu formülle ürettigi buzbağı şarapları 2004 yılında TEKEL'in alkollü içkiler kısmının özelleştirilmesi ile başka bir kuruluşa devredilmiştir.[2]
Çeşitleri
[değiştir | kaynağı değiştir]- Buzbağ Klasik (Kırmızı) - Öküzgözü, Boğazkere
- Buzbağ Beyaz - Öküzgözü, Boğazkere
- Buzbağ Roze - Öküzgözü, Boğazkere
- Buzbağ Elazığ - Öküzgözü
- Buzbağ Ankara - Kalecik Karası
- Kayra Buzbağ Rezerv - Öküzgözü
- Kayra Buzbağ Rezerv - Emir, Narince
Ödüller
[değiştir | kaynağı değiştir]- The International Wine&Spirits Competition, 2008, Birleşik Krallık, Bronz Madalya
- Vinitaly Wine Competition, 2008, İtalya, Özel Mansiyon Ödülü
- Los Angeles International Wine&Spirits Competition, 2009 (ABD), Bronz Madalya
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ "Şarap Markaları: Kayra, Buzbağ, Marmara, Leona, Terra | Mey|Diageo". www.meydiageo.com. 1 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Temmuz 2024.
- ^ http://arsiv.ntv.com.tr/news/258041.asp[ölü/kırık bağlantı]
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
