Коњак
Коњак (фр. cognac) је алкохолно пиће, врста брендија која је добила назив по истоименом граду у Француској. Прави се у департманима Шарант и Приморски Шарант који окружују град Коњак. Од осталих врста вињака се разликује по томе што је за његову припрему потребна прописана сорта локалног грожђа, као и посебан начин врења.
Спрема се од посебне врсте бијелог грожђа (суво, кисело) које се два пута пече у бакарним казанима, након чега се најмање две године одлаже у храстову бурад направљену у Француској. У зависности од врсте и произвођача, садржи око 53% алкохола.[1]
У Француској постоји више произвођача коњака, а најпознатији су Курвазије, Реми Мартин и други.
Види још
[уреди | уреди извор]Референце
[уреди | уреди извор]- ^ 1000 савета за свако домаћинство, стр. 42
Спољашње везе
[уреди | уреди извор]
- Политика: Вино и коњак по француској технологији, 4. 4. 2011. (језик: српски)
| Државне | |
|---|---|
| Остале | |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
