Kalória (značka cal) je jednotka energie. Je definovaná ako energia, ktorú je potrebné dodať 1 gramu vody na zvýšenie jeho teploty o 1 °C z 14,5 °C na 15,5°C..^[1] Názov pochádza z latinského slova calor, ktoré v preklade znamená teplo.

Často sa používa aj jednotka kilokalória (značka kcal), ktorá bola vytvorená pomocou SI predpony kilo, označujúcej 1 000, čo znamená, že 1 kcal = 1 000 cal. Táto jednotka sa používa najmä na vyjadrovanie energetického obsahu jedál a nápojov aj keď v takomto prípade sa jej často hovorí iba kalória. Fyzikálne ju môžeme definovať ako energia, ktorú je potrebné dodať jednému kilogramu vody na zvýšenie jeho teploty o 1 °C.

Aj keď jednotka je odvodená pomocou jednotiek SI, samotná kalória sa za SI jednotku nepovažuje.

• 1 cal = 4,184 J^[2]
• 1 cal = 0,003968 BTU^[3]
• 1 cal = 2,611·10¹⁹ eV

1. ↑ Definition of CALORIE [online]. www.merriam-webster.com, [cit. 2019-03-05]. Dostupné online. (po anglicky)
2. ↑ 7.1: Energy and Its Units [online]. Chemistry LibreTexts, 2014-07-17, [cit. 2019-03-05]. Dostupné online. (po anglicky)
3. ↑ cal to Btu Converter, Chart -- EndMemo [online]. www.endmemo.com, [cit. 2019-03-05]. Dostupné online. Archivované 2019-03-06 z originálu.