Acetaldehyd
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec	CH3CHO
Synonymá	etanál, aldehyd kyseliny octovej
Vzhľad	bezfarebná kvapalina, štipľavá vôňa[1]
Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť	44,05 g/mol
Teplota topenia	−123,5 °C
Teplota varu	20,2 °C[1]
Hustota	0,788 g/cm3
Rozpustnosť	vo vode rozpustný vo všetkých pomeroch
Teplota vzplanutia	−39 °C
Teplota vznietenia	185 °C
Bezpečnosť NFPA 704 4 2 0
Ďalšie informácie
Číslo CAS	75-07-0
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI. Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.
Chemický portál

Acetaldehyd (systematický názov: etanál) je alifatická aldehydová organická zlúčenina so vzorcom CH₃CHO^[1] alebo MeCHO. Je to bezfarebná, horľavá kvapalina s ovocným zápachom. Ľahko polymerizuje na paraldehyd a metaldehyd.^[1] Acetaldehyd sa nachádza v zrelom ovocí, káve a čerstvom chlebe. Produkujú ho rastliny ako časť svojho normálneho metabolizmu. V ľudskom organizme je medziproduktom metabolizácie alkoholu (etanolu), pričom je zodpovedný za nepríjemné prejavy po jeho nadmernej konzumácii.^[2]

Acetaldehyd sa pripravuje:

• oxidáciou eténu^[1]

2 CH₂=CH₂ + O₂ → 2 CH₃CHO

• oxidáciou etanolu kyslíkom alebo oxidom meďnatým:

C₂H₅OH + ½ O₂ → CH₃CHO + H₂O

C₂H₅OH + CuO → CH₃CHO + Cu + H₂O

• hydratáciou acetylénu (etínu):^[1]

C₂H₂ + H₂O → CH₃CHO

• oxidáciou propánu a butánu^[1]

Acetaldehyd je dôležitým medziproduktom pri výrobe kyseliny octovej,^[1] ktorá vzniká jeho oxidáciou, ďalej viacerých liečiv, plastov a rozpúšťadiel. Polymér paraldehyd sa používa ako uspávací prostriedok, metaldehyd sa používa ako moluskocíd.

1. ↑ ^{a b c d e f g h} acetaldehyd. In: Encyclopaedia Beliana. 1. vyd. Bratislava : Encyklopedický ústav SAV; Veda, 1999. 696 s. ISBN 80-224-0554-X. Zväzok 1. (A – Belk), s. 38.
2. ↑ Biology of a Hangover: Acetaldehyde [online]. HowStuffWorks, Inc, [cit. 2012-08-05]. Dostupné online. (anglicky)

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Acetaldehyd